Нобелевские антиоксидантно-витаминные страсти. Битва гигантов продолжается.

Лауреат Нобелевской премии Джим Ватсон (Jim Watson) опубликовал достаточно интересную работу в журнале Open Biology (см. ниже ссылки на статью) "Perspective: Oxidants, antioxidants and the current incurability of metastatic cancers", вызвавшую всплеск публикаций и перепубликаций в СМИ, как это часто бывает слегка искаженных в начале и постепенно перевираемых по принципу "испорченного телефона" по мере распространения информации. Опять поднялась волна "антиоксиданты, витамины, полезная еда и пр. укорачивают жизнь"... :)
Посмотрел эту статью - достаточно серьезная и интересная публикация, специалисты по достоинству должны ее оценить. Для неспециалистов будет интересно узнать про рекомендации Д.Ватсона относительно использования метформина при раковой терапии (см. параграф Metformin selectively targets (kills) mesenchymal cancer stem cells ).
Теперь относительно того, что антикосиданты и здоровая пища (органик, богатая антикосидантами) не только не защищают от рака, но и могут быть его причиной. Джим Ватсон говорит это в статье об уже больных раком пациентах. Речь не идет о профилактике рака у здоровых людей.
З.Ы. Наверное, некоторые помнят, что одним из претендентов на получение Нобелевской премии за открытие структуры ДНК был Л.Полинг, который не смог застолбить за собой приоритет по этому вопросу, поскольку был невыездным по политическим мотивам (за эту деятельность он получил Нобелевскую премию впослествии) и он не смог поехать и представить свой доклад на одной из конференций в Великобритании. Л.Полинг является дважды лауреатом Нобелевской премии, мог бы стать и трижды лауреатом :) Считается, что Л.Полинг входит в двадцатку величайших ученых человечества. В свое время Л.Полинг написал книгу "Рак и витамин С". Соответственно, Д.Ватсон в продолжение этой вечной дискуссии о том, кто первее и кто умнее и добавил в свою статью пассаж про то, что "черника может быть и вкусна, но от рака ни как не поможет" ("Blueberries best be eaten because they taste good, not because their consumption will lead to less cancer."). Вот этот самый параграф, в котором Д.Ватсон чисто "по-человечески" не преминул попинать своего давнего соперника Л.Полинга, обращая внимание на то, какой он крутой и давний спец по раку (что вполне справедливо, но звучит не как часть научной статьи) и намекает на то, что сам Л.Полинг, принимая супердозы Аскорбинки, тем не менее, умер (правда в 93 года(!) и будучи в 40 лет признан неизлечимо больным почечной недостаточностью(!)) таки от рака простаты...

"22. Free-radical-destroying antioxidative nutritional supplements may have caused more cancers than they have prevented

For as long as I have been focused on the understanding and curing of cancer (I taught a course on Cancer at Harvard in the autumn of 1959), well-intentioned individuals have been consuming antioxidative nutritional supplements as cancer preventatives if not actual therapies. The past, most prominent scientific proponent of their value was the great Caltech chemist, Linus Pauling, who near the end of his illustrious career wrote a book with Ewan Cameron in 1979,  Cancer and Vitamin C , about vitamin C's great potential as an anti-cancer agent [52]. At the time of his death from prostate cancer in 1994, at the age of 93, Linus was taking 12 g of vitamin C every day. In light of the recent data strongly hinting that much of late-stage cancer's untreatability may arise from its possession of too many antioxidants, the time has come to seriously ask whether antioxidant use much more likely causes than prevents cancer.

All in all, the by now vast number of nutritional intervention trials using the antioxidants β-carotene, vitamin A, vitamin C, vitamin E and selenium have shown no obvious effectiveness in preventing gastrointestinal cancer nor in lengthening mortality [53]. In fact, they seem to slightly shorten the lives of those who take them. Future data may, in fact, show that antioxidant use, particularly that of vitamin E, leads to a small number of cancers that would not have come into existence but for antioxidant supplementation. Blueberries best be eaten because they taste good, not because their consumption will lead to less cancer."

Вот такие вот простые человеческие разборки и выяснения (правда заочные, поскольку Л.Полинг не может ответить Д.Ватсону) между научными корифеями...
(просьба сделать перепост данного сообщения, чтобы как-то остановить эту ужасную дезу, которая лезет сейчас из интернета и СМИ, основанную на неправильной трактовке статьи уважаемого лауреата Нобелевской премии Д.Ватсона).

Вот немного про Л.Полинга:

Лайнус Полинг и витамин С

• Ссылка на статью Д.Ватсона в Open Biology

• Скачать статью в формате .pdf