Обсуждение материала "Козье молоко и детское питание"

Молоко, получаемое от домашних копытных животных делиться на две основные группы: альбуминовое и казеиновое. Грудное молоко женщин относится к группе альбуминовых , оно содержит мелкодисперсные альбумины (белки), которые под воздействием желудочного сока в желудке ребёнка превращаются в нежные, мягкие хлопья и затем очень легко перевариваются.