Отказ от жиров может привести к смерти

Очередное доказательство того, что рацион человека должен быть сбалансированным и гармоничным, представили специалисты-диетологи из Университета Колорадо и Научного центра здоровья Баршопского института исследования долголетия и старения (США). 

Исследователи в ходе экспериментальной и лабораторной научной работы выяснили, что отказ от жирной пищи сокращает продолжительность жизни и ускоряет процесс старения клеток человека. 

В рамках опытов, которые проводились на грызунах, выяснилось, что сокращение жира в организме приводило к преждевременной смерти мышей. Грызуны, у которых жировая ткань под кожей была тоньше, умирали быстрей своих нормально питающихся собратьев. 

Диетологи настаивают на том, что некоторое количество жиров в пищу употреблять необходимо. При этом они оговариваются, что лучше, если это будут жиры не животного, а растительного происхождения. Такие как, например, оливковое масло, чья польза для здоровья известна человеку с древнейших времен.