|
С генетической точки зрения мы до сих пор остаемся пещерными людьми, поэтому нам следует питаться, как наши предки, заявляют приверженцы обретающей популярность палеолитической диеты.
|
| 1. В зависимости от условий обитания и питания в организмах людей с течением времени происходят изменения, по-видимому, как на эпигенетическом, так и на генетическом уровнях.
И это диктуется необходимостью адаптации конкретно к этим условиям.
Например, люди, живущие в суровых условиях крайнего севера, потребляют существенно больше жира, чем южане. И их органимы адаптированы именно к такому типу питания. А эскимосы потребляют рекордное количество Омега-3 ПНЖК.
2. По-видимому, первой адаптируется к новым условиям питания микробиота ЖКТ.
Со временем эти изменения закрепляются. Пример - это японцы, микрофлора которых изменилась так, что они могут метаболизировать (в отличие от всех других людей) морские водоросли.
3. Безусловно, что за 10000 лет земледелия и скотоводства организмы большинства людей адаптировались к новому типу питания. Хотя для определённых групп людей отдельные компоненты молока, зерновых (казеин, лактоза, лектины, глютен) высокотоксичны.
4. Изменились не только люди, но и животные. Например, при современном типе кормления крупного рогатого скота мясо настолько отличается от палеопериода, что рекомендуется употреблять не более 300 грамм мяса в неделю. Иначе разовьются "МЯСНЫЕ БОЛЕЗНИ". Более того, полезнейшие вещества, содержащиеся в мясе современных коров - Лецитин и Карнитин - микрофлорой мясоедов превращаются в высокотоксичное соединение, которое ведёт к атеросклерозу.
Так что соблюдение Палеодиеты в современных условиях чревато ускоренным старением и ранней смертностью. |
| Ответить на сообщение » |
|