Эссенциальные нутриенты: Витамины для беременных

Восполнение недостатка витаминов путем дополнительного несбалансированного приема продуктов, содержащих те или иные вещества, зачастую приводит к неадекватному увеличению потребления пищевых веществ и энергии, что нередко влечет за собой избыточное увеличение массы тела беременной женщины и плода. Зачастую усвоение витаминов из препаратов выше, чем из продуктов, в которых они, как правило, находятся в связанной форме. Неправильное питание оказывает отрицательное влияние, в первую очередь на защитные системы организма, подавляя реакции неспецифической резистентности организма, тем самым, обусловливая формирование факторов риска многих заболеваний.

Более эффективным методом восполнения витаминного дефицита является регулярный прием поливитаминных препаратов профилактического назначения, а прием данных препаратов во время или после еды обеспечивает полное эффективное взаимодействие витаминов со всеми компонентами пищи (4,5).

В европейских странах более половины всего населения регулярно принимают витаминно-минеральные комплексы, а в России, к сожалению, данный показатель составляет менее 5% (1,2,4,5). 

Важно отметить, что прием поливитаминных препаратов, содержащих физиологические дозы, нельзя рассматривать в качестве лекарственного вмешательства, так как в данных препаратах витамины содержатся в дозах, близких к физиологической потребности организма.

Для того чтобы обеспечить организм матери и плода всеми необходимыми микронутриентами следует принимать витаминные комплексы. Особого внимания заслуживают препараты, содержащие наряду с витаминами комплекс микроэлементов. Основным требованием к подобным препаратам является, прежде всего, безопасность при максимальной усвояемости компонентов витаминно-минерального комплекса.

Ряд исследований проведенных на высоком методологическом уровне с применением современных методик, показали, что применение витаминоминеральных и поливитаминных комплексов нередко сопровождается взаимодействием компонентов, ухудшающих всасывание или обмен витаминов в организме (4,5). Следует отметить, что существует три типа взаимодействия витаминов и минералов (нейтральный, аннигиляция, синергизм), из них особенно эффективным является синергетическое взаимодействие, при котором имеет место взаимное усиление полезных свойств каждого из элементов комплекса, то есть максимально эффективным витаминно-минеральным комплексом следует считать препарат, объединяющий синергетические эффекты при исключении антагонизма микронутриентов.

С учетом того, что все метаболические процессы, происходящие в организме будущей матери, отражаются на развитии эмбриона, плода, необходимо по возможности исключить из пищи все возможные аллергены. Хорошо известно, что некоторые микронутриенты (как витамины, так и минералы) отрицательно взаимодействуют между собой (в процессе всасывания и на уровне метаболизма), что зачастую обуславливает различные аллергические реакции организма. Возможность возникновения аллергической реакции в ответ на прием витаминно-минерального комплекса особенно велика в случае беременных. Это обусловлено не только тем, что гормональный статус беременных отличается от гормонального статуса других женщин детородного возраста, но и тем, что согласно потребностям организма в витаминно-минеральных комплексах для беременных дозировки микронутриентов повышены. Данные литературы свидетельствуют, что витамин С ухудшает усвоение витамина В12 из пищи или пищевых добавок (5), а одновременный прием витаминов В1 и В12 усиливает проявление аллергических реакций (5,9). Вместе с тем нецелесообразно применение монокомпонентных препаратов, так как изолированный гиповитаминоз встречается достаточно редко, как правило, преобладает полигиповитаминоз, а с другой стороны синергизм при ряде сочетаний витаминов между собой и с макро- и/или микроэлементами является доказанным (5,9).

Многочисленными исследованиями установлено, что многие минеральные вещества на этапах всасывания в кишечнике конкурируют друг с другом: кальций конкурирует за всасывание с железом, медью, магнием, свинцом; магний конкурирует за всасывание с железом, цинком, свинцом; медь конкурирует за всасывание с цинком, кальцием, кадмием; фосфаты ухудшают всасывание кальция, магния, меди, свинца; железо конкурирует за всасывание с кальцием, магнием, свинцом, фосфатами, цинком, кадмием, кроме того, железо является антагонистом цинка (6,7,8,9,11). 

Исследования, проведенные рядом авторов показали, что необходимо учитывать взаимодействие железа и кальция (7,8). Показано, что учет взаимодействие кальция и железа, путем разнесения их приема в течение дня, положительно сказывается на переносимости приема витаминно-минеральных комплексов беременными женщинами (6,7,11).

Следует отметить, что после прохождения этапа желудочно-кишечного всасывания в систему гомеостаза микроэлементы могут взаимодействовать между собой на биологическом уровне независимо от взаимодействия при абсорбции, что может приводить как к синергизму, так и к антагонизму по конечному результату физиологического эффекта.

Для того чтобы усвоение компонентов витаминно-минерального комплекса было максимальным, необходимо исключить отрицательные (антагонистические) взаимодействия микронутриентов и учесть положительные (синергические) взаимодействия. Наиболее рациональный для этого способ - разделение приема микронутриентов в течение дня.

С учетом вышеизложенных аспектов возникла целесообразность выпуска новой формы комплекса витаминов и минералов, при которой суточная доза препарата поступает в организм за несколько приемов, данный подход является рациональным с точки зрения взаимодействия компонентов.

Необходимо отметить, что рациональным подходом к профилактике одного из наиболее частых осложнений течения беременности - анемии, представляется длительный прием витаминно-минерального комплекса с учетом совместимости компонентов, который позволяет восполнить дефицит не только железа (с учетом взаимодействия его с кальцием), но и других веществ, необходимых для нормального течения беременности и развития плода.

Таким образом, витаминно-минеральные комплексы, построенные на раздельном приеме аннигилирующих микронутриентов и сочетании синергичных витаминов и минеральных веществ, являются наиболее действенными, что позволяет их широко рекомендовать в качестве эффективного средства восполнения витаминов и микроэлементов у беременных и кормящих женщин.

Список литературы:

1. Доронин А.Ф., Шендеров Б.А. «Функциональное питание». 2002. Изд-во «Грантъ».
2. Коденцова В.М., Вржесинская О.А., Лукоянова О.Л., Витамины в питании кормящей женщины и ее ребенка, Гинекология, т. 4, №4, 2002
3. Машковский М.Д. «Лекарственные средства. Пособие для врачей», издание четырнадцатое. Изд-во «Новая волна», Москва, 2000.
4. Стрижаков А.Н., Буданов П.В. Cинергичная витаминотерапия - основа оптимизации предгравидарной подготовки и ведения беременных Вопросы гинекологии, акушерства и перинатологии, 2006
5. Ших Е.В. Эффективность витаминно-минеральных комплексов с точки зрения взаимодействия микронутриентов Фармацевтический Вестник №37 (358), 2004
6. Ahn E, Pairaudeau N, Pairaudeau N Jr, Cerat Y, Couturier B, Fortier A, Paradis E, Koren G. A randomized cross over trial of tolerability and compliance of a micronutrient supplement with low iron separated from calcium vs high iron combined with calcium in pregnant women. BMC Pregnancy Childbirth, 2006 Apr 4; 6:10. (PMID: 16595003).
7. Ahn E, Kapur B, Koren G. Iron bioavailability in prenatal multivitamin supplements with separated and combined iron and calcium. J Obstet Gynaecol Can. 2004 Sep; 26(9): 809-14. (PMID: 15361277).
8. Hallberg L, Hulthen L. Prediction of dietary iron absorption: an algorithm for calculating absorption and bioavailability of dietary iron. Am J Clin Nutr. 2000 May; 71(5): 1147-60. (PMID: 10799377).
9. Kondo H, Binder MJ, Kolhouse JF, Smythe WR, Podell ER, Allen RH. Presence and formation of cobalamin analogues in multivitamin-mineral pills. J Clin Invest. 1982 Oct;70(4):889-98
10. . Massot С., Vanderpas J. A survey of iron deficiency anaemia during pregnancy: analysis of routine hospital laboratory data in Mons. Acta Clin. Belg. 2003; 58 (3): 169-177.
11. Roughead ZK, Zito CA, Hunt JR. Inhibitory effects of dietary calcium on the initial uptake and subsequent retention of heme and nonheme iron in humans: comparisons using an intestinal lavage method.Am J Clin Nutr. 2005 Sep;82(3):589-97.
12. World Health Organization. The preva_lence of anaemia in women: a tabulation of available information. 2nd ed. Geneva: World Health Organization; 1992.

Использованная литература:

Сидорова И.С., Унанян А.Л. Актуальные аспекты применения витаминно-минеральных комплексов для беременных и кормящих женщин.

http://www.medlinks.ru/