Витамины как качество жизни

Витамины. Что мы о них знаем? Какую же пользу они несут и в каких процессах участвуют? Сезон наибольшего дефицита витаминов - весна! Именно в эту пору мы начинаем отмечать такие симптомы как: сонливость, апатия, упадки настроения, быстрая утомляемость, проблемы с кожей, ногтями, волосами, и. т. д

Совсем недавно, всего 10 лет назад, ученые считали, что существует 13 витаминов: А, С, D, Е, К, и 8 разновидностей витамина В. В настоящее время получены новые данные и доказано, что разновидностей витамина В не 8, а 13 и некоторые из них, например, витамин В 12 (ниацин), в свою очередь имеет 6 разновидностей, которые по-разному проявляют себя в процессе обмена веществ. При дефиците витаминов (даже одного из них) замедляется, а местами и вовсе замирает обмен веществ, человек начинает болеть, а процессы физиологического старения ускоряются. Клетки нашего тела постоянно нуждаются в витаминах, причем требуются витамины не раз в неделю или даже день, а каждый день, каждую минуту, каждую секунду. Учитывая это, природа, самый гениальный изобретатель, изобрела своеобразную систему «курьерской службы». В желудочно-кишечном тракте витамины усваиваются намного быстрее, чем другие питательные вещества, и уже непосредственно через кровь попадают в клетку.

Поэтому витамин «С», играющий наиболее важную роль в организме, и участвующий во всех жизненно-важных процессах, усваивается уже во рту, т.е. в слизистой оболочке полости рта.

Рассмотрим отдельные свойства некоторых витаминов.

Витамин К
Признаки нехватки витамина К: кровотечения из носа, плохо заживающие раны, нарушения роботы кишечника. Витамин К считается одним из веществ, способствующих долголетию. В природе, витамин К содержится в очень малых дозировках. Как нестранно, для повышения производства витамина К в организме идеальным средством является употребление йогурт или стакана кефира между приемами пищи. Витамин К содержится преимущественно в салатах. Наиважнейшем его свойством является забота о постоянной концентрации протромбина - вещества, обеспечивающего свертываемость крови.

Без него ранки и раны постоянно бы кровоточили. Витамин К также играет весьма важную роль в обмене веществ, который протекает в костях, соединительных тканях, и в нормальной работе почек.

Витамин Е
При нехватке витамина Е: ослабление зрения, дряблая кожа, повышенная утомляемость, воспаление пищеварительного тракта, заболевания сердца, старческие пятна на коже, рассеянность.
Витамин Е устраняет нарушения кровообращения, так как уменьшает свертываемость крови и не дает образовываться тромбам.

Помимо этого, он защищает важнейшие железы, такие как гипоталамус, кора надпочечников, и. т. д. Витамин Е выполняет защитную функцию, борясь со свободными радикалами. Если в пище содержится мало витамина Е, то жиры в организме разрушаются, типичным признаком этого является старческие пятна на руках. Такие же пятна в скрытом виде образуются в легких, нервной системе, мозге, жировых клетках. Это скопление жироподобных веществ, окисленных свободными радикалами.

В основном, витамин Е получают из растительных масел. Непременным условие для усвоения витамина Е является наличие жиров в пище, так как этот витамин жирорастворимый. Ежедневное потребление витамина Е должно составлять 12 - 15мг.

Витамин D
Признаки нехватки витамина D: близорукость, разрушение зубов, мышечная слабость, болезненное утолщение суставов, повышенная возбудимость, депрессия, бессонница.

Витамин D организм вырабатывает самостоятельно, в коже. Как только солнечный луч коснулся кожи, из холестеринового соединения, присутствующего в ней, сразу же вырабатывается витамин D3. В большом количестве он содержится в рыбьем жире и в жирных сортах рыбы.

Основной задачей витамина D является усвоение кальция и использования его солей для формирования зубов и костей. Витамин D является жирорастворимым, поэтому он может накапливаться в организме. Кроме того, желательно, чтобы ежедневно лицо и руки хотя бы 10 минут были открыты солнечному свету.

Витамин С
Признаки нехватки витамина С: кровоточивость десен, частые простуды, воспаление слизистых оболочек, варикозное расширение вен, излишний вес, быстрая утомляемость, депрессия, ранние морщины и выпадение волос, ухудшение зрения.

Витамин С выполняет много функций, но наиболее важных только две: обеспечение иммунной защиты и стабилизации психики. Витамин С противостоит практически всем болезням и укрепляет сосуды. Этот витамин убивает все бактерии, вызывающие кариес зубов, укрепляет десна. Так как витамин С обеспечивает производство гормонов стресса, превращающих жир в условную единицу, он более, чем какой либо витамин, заботится о стройности фигуры.

Из всего выше сказанного, мы выяснили, что не стоит пренебрегать работой витаминов, ведь каждый из них, а их большое множество, работают на нас. Не стоит также думать, что гиповитаминозы лечатся быстро. Так же нужно знать, что лечение начинается с профилактики. Стоит задуматься, ведь витамины влияют практически на все - на работу, на отдых, даже на личную жизнь. Витамины - это качество жизни!