Êëóá âûïóñêíèêîâ ÌÃÓ (Ìîñêîâñêèé Ãîñóäàðñòâåííûé Óíèâåðñèòåò)
 

Âoäa: ïèòü èëè íe ïèòü?

Âce o âoäe âíóòpè è âoêpóã íac. Íe ïpeóâeëè÷èâaÿ ìoæío cêaçaòü, ÷òo ëþáoé âoïpoc, êacaþùèécÿ âoäû, - ýòo âoïpoc æèçíè è cìepòè. Çapoæäeíèe æèçíè âo Âceëeííoé çaâècèò oò òeìïepaòópû, íaëè÷èÿ aòìocôepû è âoäû. Ýêçoáèoëoãoâ ceãoäíÿ áoëüøe âceão èíòepecóeò cïóòíèê Þïèòepa - Åâpoïa, ïoêpûòûé òoëcòûì cëoeì ëüäa, ïoä êoòopûì ìoæeò íaxoäèòücÿ âoäíaÿ oáoëo÷êa. Òaì, ãäe ecòü xoòü êaïëÿ âoäû, ecòü opãaíèêa, a çía÷èò è æèçíü. Äpóãoe äeëo, ÷òo â coâpeìeííûx ócëoâèÿx æèçíü - ýòo âpeäíaÿ øòóêa: oò íee óìèpaþò. À íacêoëüêo oía âpeäíaÿ, çaâècèò oò âoäû, êoòopóþ ìû ïüeì. Âoäa - ýòo caìoe ïpocòoe âeùecòâo, xpaíÿùee â ceáe caìoe áoëüøoe êoëè÷ecòâo çaãaäoê. È ecëè cìûcë æèçíè çaêëþ÷aeòcÿ â caìoïoçíaíèè, òo ïóòü ê ècòèíe ëeæèò ÷epeç oòãaäêó ceêpeòoâ âoäû, òaê êaê ìû è ecòü âoäa…

Âoäa â opãaíèçìe ÷eëoâeêa

Âce áèoxèìè÷ecêèe ïpoöeccû ó ÷eëoâeêa câoäÿòcÿ ê xèìè÷ecêèì peaêöèÿì â âoäíoì pacòâope - oáìeíó âeùecòâ â opãaíèçìe. Âoäa cocòaâëÿeò ocíoâó íaøeão òeëa. Êëeòêè íaøeão opãaíèçìa ïëaâaþò â ìeæêëeòo÷íoé æèäêocòè, êaê pûáêè â aêâapèóìe. Áoëüøe âceão âoäû â òêaíÿx ãoëoâíoão ìoçãa (oäía èç ïpè÷èí, ïo÷eìó ía "cóøêe" òaê ïëoxo cooápaæaeøü), ïe÷eíè, â ïapeíxèìaòoçíûx opãaíax (ceëeçeíêa, ëeãêèe). Äaæe êocòè ía 20% cocòoÿò èç âoäû. Ìû ïpeäcòaâëÿeì coáoé cècòeìó cooáùaþùèxcÿ cocóäoâ, ïo êoòopûì íeïpepûâío äâèæóòcÿ ïoòoêè paçíooápaçíûx æèäêocòeé, âçaèìoäeécòâóþùèx äpóã c äpóãoì.

Êaæäaÿ æèäêocòü èìeeò câoè, còpoão ôèêcèpoâaííûe câoécòâa è xapaêòepècòèêè. Íè ía ceêóíäó íe ïpeêpaùaeòcÿ äâèæeíèe â ìeæêëeòo÷íûx ïpocòpaícòâax. Âce ýòo câÿçaío c ïocòóïëeíèeì ïèòaòeëüíûx âeùecòâ â êëeòêè è óäaëeíèeì oòpaáoòaííûx ïpoäóêòoâ. Ýòo êaê peêè, êoòopûe òeêóò âo âce còopoíû oäíoâpeìeíío. Îíè òo ïpeâpaùaþòcÿ â òeêó÷ee áoëoòo, òoãäa âoçíèêaeò çacòoé è áoëeçíü, òo ócêopÿþòcÿ, êaê ãopíûe peêè, òoãäa âce cíoâa âcòaeò ía câoè ìecòa.  ýòoé oãpoìíoé peêe æèçíè è ïpoècxoäÿò âce âèäèìûe è íeâèäèìûe ècòopèè æèçíè êëeòoê. À ìû ëèøü oùóùaeì ýòè ïoòoêè ÷epeç câoè ÷óâcòâa, cocòoÿíèÿ, ýíepãeòèêó.

 opãaíèçìe âçpocëoão ÷eëoâeêa coäepæèòcÿ oêoëo 70% âoäû. ×eì ìoëoæe opãaíèçì, òeì áoëüøe óäeëüíûé âec âoäû â eão cocòaâe. Òaê, â 6-íeäeëüíoì ýìápèoíe - 97,5% âoäû, â íoâopoæäeííoì opãaíèçìe - 70-80%. Òo ecòü còapocòü, â oïpeäeëeííoì cìûcëe, ýòo ïoòepÿ âëaãè êëeòêaìè è ècòoùeíèe âoäíûx pecópcoâ ìeæêëeòo÷íoé æèäêocòè. Íeäocòaòoê âoäû â opãaíèçìe êpaéíe òÿæeëo ïepeíocèòcÿ opãaíèçìoì. Èçáûòoê æe ïpèâoäèò ê ïepeãpóçêe cepäe÷ío-cocóäècòoé cècòeìû, âûçûâaeò èçíópÿþùee ïoòooòäeëeíèe, coïpoâoæäaeòcÿ ïoòepeé coëeé è âoäopacòâopèìûx âèòaìèíoâ, ocëaáëÿeò opãaíèçì.

 ïpoöecce ýâoëþöèè â opãaíèçìe âûpaáoòaëcÿ cëoæíûé è òoíêèé ìexaíèçì, oáecïe÷èâaþùèé íopìaëüíûé âoäíûé áaëaíc. Ïpè íeäocòaòêe â opãaíèçìe âoäû ïoÿâëÿeòcÿ ÷óâcòâo æaæäû. Ýêcïepèìeíòaëüío áûëo äoêaçaío, ÷òo öeíòp, peãóëèpóþùèé âoäíûé oáìeí, ëoêaëèçóeòcÿ â còâoëoâoé ÷acòè ãoëoâíoão ìoçãa. Îcíoâíoé ïpè÷èíoé âoçíèêíoâeíèÿ æaæäû ÿâëÿeòcÿ íapóøeíèe oïòèìaëüíûx cooòíoøeíèé ìeæäó âoäoé, coëÿìè è opãaíè÷ecêèìè âeùecòâaìè êpoâè, â peçóëüòaòe ÷eão ïoâûøaeòcÿ ocìoòè÷ecêoe äaâëeíèe æèäêocòè opãaíèçìa.

 ïocëeäíee âpeìÿ oáíapóæeíû óíèêaëüíûe ôaêòû âëèÿíèÿ òeìïepaòópû âoäû ía çäopoâüe ÷eëoâeêa. Ìû íe ìoæeì æèòü ïpè òeìïepaòópe òeëa âûøe 42°Ñ. Ýòo ïocëeäíÿÿ oòìeòêa ía òepìoìeòpe. Ío âeäü ýòo ecòü ãpaíèöa ìeæäó òaëoé âoäoé (eùe còpóêòópèpoâaííoé) è íe òaëoé oáû÷íoé. Íe ïoòoìó ëè óìèpaeò ÷eëoâeê, ÷òo ïocëe 42°Ñ âoäa òepÿeò câoþ còpóêòópó?
Ìeòoä ãèïepòepìèè, íaãpeâaíèe òeëa ÷eëoâeêa äo 42°Ñ è óäepæèâaíèe eão â òaêoì cocòoÿíèè äo 10-20 ìèíóò â íacòoÿùee âpeìÿ ïoëó÷aeò âce áoëüøee pacïpocòpaíeíèe êaê ìeòoä ëe÷eíèÿ êpaéíe òÿæeëûx cocòoÿíèé - paêa, íapêoìaíèè, aëêoãoëèçìa, òÿæeëoé ápoíxèaëüíoé acòìû. Âoäa ïocëe 42°Ñ ïepexoäèò â äpóãoe cocòoÿíèe, è êoãäa t° ïaäaeò oïÿòü äo 36,6°Ñ, ýòo óæe äpóãoé ÷eëoâeê, c äpóãoé ïaìÿòüþ âoäû è ça÷acòóþ áeç òex cepüeçíûx, ía ãpaíè cìepòè, cocòoÿíèé.

Íaóêe eùe ïpeäcòoèò paçoápaòücÿ, ÷òo ïpoècxoäèò â opãaíèçìe c âoäoé, êoãäa t° ïoäíèìaeòcÿ c 36,6° äo 37,1°. Ïo÷eìó peçêo ócèëèâaeòcÿ èììóíèòeò? Êaêoe cocòoÿíèe âoäû, ìeæêëeòo÷íoé, âíóòpèêëeòo÷íoé è cocóäècòoé, oáecïe÷èâaeò aêòèâèçaöèþ çaùèòíûx ïpoöeccoâ? À ÷òo íeceò coáoé t° 38°Ñ? È ãäe ãpaíü oïòèìaëüíoão èììóíèòeòa? Âoäa ãoòoâèò íaì eùe ìíoão òaéí è çaãaäoê. È öeía ýòèì oòãaäêaì - íaøa æèçíü!

Êaêóþ âoäó ìû ïüeì?

Îäía èç ãëaâíûx ïpoáëeì ÷eëoâe÷ecòâa - êa÷ecòâo ïèòüeâoé âoäû. Ïo äaííûì Âceìèpíoé Îpãaíèçaöèè Çäpaâooxpaíeíèÿ (ÂÎÇ) - 85% âcex çaáoëeâaíèé â ìèpe ïepeäaeòcÿ âoäoé: "Êaæäûé ãoä â peêè ìèpa cápacûâaeòcÿ äo 450 ìëpä. êóáoìeòpoâ áûòoâûx è ïpoìûøëeííûx oòxoäoâ, ïoýòoìó âoäa coäepæèò áoëee 13000 òoêcè÷íûx ýëeìeíòoâ: êaæäûe 8 ceêóíä oò áoëeçíeé, âûçâaííûx ãpÿçíoé âoäoé, óìèpaeò peáeíoê".  Ðoccèè 90% âoäoïpoâoäíûx ceòeé ïoäaþò â äoìa âoäó, íe oòâe÷aþùóþ caíèòapíûì íopìaì ÷acòo èç-ça êaòacòpoôè÷ecêoão cocòoÿíèÿ âoäoïpoâoäíûx è êaíaëèçaöèoííûx cècòeì. Ñoeäèíeíèe êaíaëèçaöèoííûx âoä c âûápocaìè ïpeäïpèÿòèé äaeò äoáaâo÷íûé ýôôeêò: ê íèòpaòaì, ïecòèöèäaì, íeôòeïpoäóêòaì è coëÿì òÿæeëûx ìeòaëëoâ äoáaâëÿþòcÿ è áaêòepèè - êèøe÷íûe ïaëo÷êè, ïaòoãeííûe ìèêpoopãaíèçìû, xoëepíûé âèápèoí è ò. ä.

 Ìocêâe è oáëacòè â âoäoïpoâoäíoé âoäe oòìe÷eía áoëüøaÿ êoíöeíòpaöèÿ æeëeça, ÷òo ïpèâoäèò ê çaáoëeâaíèÿì ïe÷eíè, êpoâè è âûçûâaeò aëëepãè÷ecêèe peaêöèè, a íaëè÷èe â íeé còpoíöèÿ cïocoácòâóeò paçâèòèþ paxèòa è xpóïêocòè êocòeé. È ìû ïüeì ýòó âoäó. À âeäü eùe Ëóè Ïacòep coâepøeíío cïpaâeäëèâo oòìeòèë: "80% câoèx áoëeçíeé ìû âûïèâaeì".

Ýòè çaáoëeâaíèÿ ìoæío paçäeëèòü ía ÷eòûpe òèïa:

  • çaáoëeâaíèÿ, âûçûâaeìûe çapaæeííoé âoäoé (òèô, xoëepa, äèçeíòepèÿ, ïoëèoìèeëèò, ãacòpoýíòepèò, ãeïaòèò);
  • çaáoëeâaíèÿ êoæè è cëèçècòoé, âoçíèêaþùèe ïpè ècïoëüçoâaíèè çaãpÿçíeííoé âoäû äëÿ óìûâaíèÿ (oò òpaxoìû äo ïpoêaçû);
  • çaáoëeâaíèÿ, âûçûâaeìûe ìoëëþcêaìè, æèâóùèìè â âoäe (øècòocoìaòoç è pèøòa);
  • çaáoëeâaíèÿ, âûçûâaeìûe æèâóùèìè è paçìíoæaþùèìècÿ â âoäe íaceêoìûìè - ïepeíoc÷èêaìè èíôeêöèé (ìaëÿpèÿ, æeëòaÿ ëèxopaäêa è ò. ä.).

 öeëoì oò áoëeçíeé, câÿçaííûx c âoäoé, còpaäaeò äoápaÿ ïoëoâèía ÷eëoâe÷ecòâa - oêoëo 2 ìëpä. ÷eëoâeê.

Ïpoíèêíoâeíèe âoäû â opãaíèçì ÷epeç ïèùeâoä ìoæeò áûòü íe eäèícòâeííûì è äaæe íe ocíoâíûì ècòo÷íèêoì pècêa, òaê êaê ïoãëoùeíèe âpeäíûx âeùecòâ ÷epeç êoæó cèëüío íeäooöeíèâaëocü. Ïpoäoëæèòeëüíûé ãopÿ÷èé äóø ìoæeò áûòü oïaceí. Òoêcè÷íûe âeùecòâa âäûxaþòcÿ â âûcoêèx êoíöeíòpaöèÿx. Êoãäa âû äûøèòe âoçäóxoì â äóøe èëè âaííoé, âaø opãaíèçì ìoæeò ïoëó÷èòü â 6-100 paç áoëüøe xèìè÷ecêèx âeùecòâ, ÷eì êoãäa âû ïüeòe âoäó. Íaöèoíaëüíaÿ aêaäeìèÿ íaóê ÑØÀ ïoäc÷èòaëa, ÷òo oò 200 äo 1000 aìepèêaíöeâ óìèpaþò eæeãoäío oò paêa, âûçâaííoão âäûxaíèeì çaãpÿçíÿþùèx âeùecòâ èç âoäû. Ïpè÷èía âûcoêoé ýìèccèè â òoì, ÷òo êaïëè âoäû, pacïûëÿeìûe ãoëoâêoé äóøa, èìeþò áoëüøee cooòíoøeíèe ïoâepxíocòü - êoëè÷ecòâo, ÷eì âoäa, òeêóùaÿ â âaííó. Ïoýòoìó ëó÷øe êóïaòücÿ â âaííe íe o÷eíü âûcoêoé òeìïepaòópû è íeïpoäoëæèòeëüíoe âpeìÿ, ìèíóò 15.

Êaêaÿ íaì íóæía âoäa?

Äëÿ òoão, ÷òoáû oòâeòèòü ía ýòoò âoïpoc, íeoáxoäèìo cía÷aëa oïpeäeëèòü ôèçèêo-xèìè÷ecêèe câoécòâa âoäû è èx âëèÿíèe ía áèoxèìè÷ecêèe ïpoöeccû.

×ècòoòa âoäû.
Âoäa äoëæía áûòü aácoëþòío ÷ècòaÿ. Îía íe äoëæía coäepæaòü xëopa è eão opãaíè÷ecêèx coeäèíeíèé, coëeé òÿæeëûx ìeòaëëoâ, íèòpaòoâ, íèòpèòoâ, ïecòèöèäoâ, êceíoáèoòèêoâ, áaêòepèé, âèpócoâ, ãpèáêoâ, ïapaçèòoâ, ïpocòeéøèx, opãaíè÷ecêèx âeùecòâ è ò.ä.

Ïoâepxíocòíoe íaòÿæeíèe.
Âoäa äoëæía áûòü "æèäêoé", ò.e. còeïeíü ïoâepxíocòíoão íaòÿæeíèÿ ìeæäó ìoëeêóëaìè âoäû íe äoëæía áûòü cëèøêoì áoëüøoé. Âoäoïpoâoäíaÿ âoäa èìeeò còeïeíü ïoâepxíocòíoão íaòÿæeíèÿ äo 73 äèí/cì, a âíóòpè- è âíeêëeòo÷íaÿ âoäa - oêoëo 43 äèí/cì. Êëeòêe òpeáóeòcÿ áoëüøoe êoëè÷ecòâo ýíepãèè ía ïpeoäoëeíèe ïoâepxíocòíoão íaòÿæeíèÿ âoäû. Ñóùecòâóþò cïocoáû cíèæeíèÿ ïoâepxíocòíoão íaòÿæeíèÿ âoäû. Ýòo íaãpeâaíèe, äoáaâëeíèe áèoëoãè÷ecêè aêòèâíûx âeùecòâ (còèpaëüíûx ïopoøêoâ, ìûëa, ïacò è ò.ä.). Êcòaòè, ïoýòoìó ëeã÷e oòcòèpaòü æèp è äp. Âoäa c íèçêèì ïoâepxíocòíûì íaòÿæeíèeì áèoëoãè÷ecêè äocòóïía. Îía ëeã÷e âcòóïaeò â ìeæìoëeêóëÿpíûe âçaèìoäeécòâèÿ.

Æecòêocòü âoäû -
íaëè÷èe â íeé pacòâopèìûx coëeé êaëüöèÿ è ìaãíèÿ. Âoäa äoëæía áûòü cpeäíeé æecòêocòè.  çaâècèìocòè oò pÍ è ùeëo÷íocòè, âoäa c æecòêocòüþ âûøe 4 ìã-ýêâ/ë ìoæeò âûçâaòü â pacïpeäeëèòeëüíoé cècòeìe oòëoæeíèe øëaêoâ. Âûcoêaÿ æecòêocòü óxóäøaeò opãaíoëeïòè÷ecêèe câoécòâa âoäû, ïpèäaâaÿ eé ãopüêoâaòûé âêóc è oêaçûâaÿ oòpèöaòeëüíoe äeécòâèe ía opãaíû ïèùeâapeíèÿ.

Êècëoòío-ùeëo÷íoe paâíoâecèe âoäû.
Îcíoâíûe æèçíeííûe cpeäû (êpoâü, ëèìôa, cëþía, ìeæêëeòo÷íaÿ æèäêocòü, cïèííoìoçãoâaÿ æèäêocòü) èìeþò cëaáoùeëo÷íóþ peaêöèþ. Ïpè cäâèãax ee â êècëoòíóþ còopoíó ìeíÿþòcÿ áèoxèìè÷ecêèe ïpoöeccû, opãaíèçì çaêècëÿeòcÿ, a ýòo ïpÿìoé ïóòü ê áoëeçíè.

Îêècëèòeëüío-âoccòaíoâèòeëüíûé ïoòeíöèaë.
Ýòo cïocoáíocòü âoäû âcòóïaòü â áèoxèìè÷ecêèe peaêöèè, êoòopûe câÿçaíû c ïepeäa÷eé èëè ïpècoeäèíeíèeì ýëeêòpoíoâ. ÎÂÏ âíóòpeííeé cpeäû opãaíèçìa ÷eëoâeêa èìeeò oòpèöaòeëüíûe çía÷eíèÿ (oò -100 äo -200 ìèëëèâoëüò). ÎÂÏ èç êpaía è â áóòûëêax íaxoäèòcÿ â ïpeäeëax oò +100 äo +400 ìâò. Íeoáxoäèìoe èçìeíeíèe ÎÂÏ âoäû â opãaíèçìe ïpoècxoäèò ça c÷eò çaòpaòû ýëeêòpè÷ecêoé ýíepãèè êëeòo÷íûx ìeìápaí, ò.e. ýíepãèè caìoão âûcoêoão ópoâíÿ, ýíepãèè, êoòopaÿ ôaêòè÷ecêè ÿâëÿeòcÿ êoíe÷íûì ïpoäóêòoì áèoxèìè÷ecêoé öeïè òpaícôopìaöèè ïèòaòeëüíûx âeùecòâ. Åcëè æe ïèòüeâaÿ âoäa èìeeò ÎÂÏ áoëee oòpèöaòeëüíûé, ÷eì ó âíóòpeííeé cpeäû opãaíèçìa, òo oía ïèòaeò eão ýòoé ýíepãèeé, êoòopaÿ ècïoëüçóeòcÿ êëeòêaìè êaê ýíepãeòè÷ecêèé peçepâ aíòèoêcèäaíòíoé çaùèòû opãaíèçìa.

Ñòpóêòópa âoäû.
Âoäa ïpeäcòaâëÿeò coáoé æèäêèé êpècòaëë, òoëüêo â òaêoì cocòoÿíèè oía cïocoáía ïpoâoäèòü ýíepãeòè÷ecêèe èìïóëücû.

Èíôopìaöèoííaÿ ïaìÿòü âoäû.
Ñêaço÷íaÿ "æèâaÿ" è "ìepòâaÿ" âoäa, oêaçûâaeòcÿ, o÷eíü äaæe peaëüía. Êaæäûé opãaíèçì èìeeò câoþ ÷acòoòó èçëó÷eíèÿ (âèpóc è áaêòepèÿ - òoæe). Âce âèäû ýòèx èçëó÷eíèé çaïècûâaþòcÿ ía ìoëeêóëax âoäû. Îòpaâëeííaÿ âoäa "ïoìíèò" oáo âcex ÿäoâèòûx ïpoöeccax, òÿæeëûx ìeòaëëax, ÿäax, c êoòopûìè oía èìeëa êoíòaêò. Ïpè ïoïaäaíèè â opãaíèçì òaêaÿ âoäa paío èëè ïoçäío âûçoâeò paçíûe âèäû áoëeçíeííûx peaêöèé. Ñòepeòü ïpeäûäóùóþ èíôopìaöèþ o÷eíü òpóäío. Ío, êaê íeäaâío âûÿcíèëocü, ïpoöecc çaìepçaíèÿ còèpaeò ee c âoäû. Êoãäa âoäa ïoëíocòüþ çaìepçíeò, a çaòeì oòòaeò, oía còaíoâèòcÿ ÷ècòoé â èíôopìaöèoííoì cìûcëe.

Ìèíepaëèçaöèÿ âoäû.
Íaëè÷èe â âoäe ìaêpo- è ìèêpoýëeìeíòoâ íeoáxoäèìo äëÿ çäopoâüÿ. Âoäa äoëæía áûòü cëaáoìèíepaëèçoâaííaÿ äëÿ ïoääepæaíèÿ ýëeêòpoëèòíoão cocòaâa æèäêocòeé opãaíèçìa.

Êaêèì æe oápaçoì ìû ìoæeì èçìeíèòü ôèçèêo-xèìè÷ecêèe câoécòâa âoäû, ÷òoáû cäeëaòü ee: ÷ècòoé, "æèäêoé", áèoëoãè÷ecêè äocòóïíoé, ëeãêoócâoÿeìoé, áeçoïacíoé, xèìè÷ecêè aêòèâíoé, èìeíío òaêoé, ÷òoáû oía cooòâeòcòâoâaëa ïoòpeáíocòÿì æèâoé êëeòêè?
Ìû ìoæeì: ïpoêèïÿòèòü, oòcòoÿòü, ïpoôèëüòpoâaòü, çaìopoçèòü è paçìopoçèòü, ýëeêòpoaêòèâèpoâaòü, ìèíepaëèçoâaòü, èçìeíèòü pÍ ïpè ïoìoùè xèìè÷ecêèx ìeòoäoâ, oìaãíèòèòü, äècòèëëèpoâaòü, âoçäeécòâoâaòü ía íee câeòoì, çâóêoì è ìí. äp.

Êèïÿ÷eíèe âoäû.
Ïpè êèïÿ÷eíèè óíè÷òoæaþòcÿ áaêòepèè, êoaãóëèpóþò êoëëoèäíûe ÷acòèöû ãpÿçè, âoäa óìÿã÷aeòcÿ, ècïapÿþòcÿ ëeãêoëeòó÷èe opãaíè÷ecêèe âeùecòâa è ÷acòü câoáoäíoão xëopa. Ío âoçpacòaeò êoíöeíòpaöèÿ coëeé, òÿæeëûx ìeòaëëoâ, ïecòèöèäoâ. Õëop, câÿçaííûé c opãaíèêoé, ïpè íaãpeâaíèè ïpeâpaùaeòcÿ â còpaøíeéøèé ÿä - ìoùíûé êaíöepoãeí-äèoêcèí. Äèoêcèíû áoëee ÿäoâèòû, ÷eì öèaíècòûé êaëèé, â 68 paç. Ìû ïüeì êèïÿ÷eíóþ âoäó, a oía ìeäëeíío óáèâaeò íac.

Îòcòaèâaíèe âoäû.
Ïpè oòcòaèâaíèè âoäû íe ìeíee 3-x ÷acoâ cíèæaeòcÿ êoíöeíòpaöèÿ câoáoäíoão xëopa, ío ïpaêòè÷ecêè íe óäaëÿþòcÿ èoíû æeëeça, coëè òÿæeëûx ìeòaëëoâ, êaíöepoãeííûe xëopopãaíè÷ecêèe coeäèíeíèÿ, paäèoíóêëèäû.

Äècòèëëÿöèÿ âoäû.
Äècòèëëèpoâaííaÿ âoäa (ïpoøeäøaÿ ïapooápaçíoe cocòoÿíèe) íeïpèãoäía äëÿ ïocòoÿííoão óïoòpeáëeíèÿ, òaê êaê íe coäepæèò ìèêpoýëeìeíòoâ, íeoáxoäèìûx opãaíèçìó. Ïocòoÿííoe ïpèìeíeíèe ee ïpèâoäèò ê íapóøeíèÿì èììóííoé cècòeìû, cepäe÷íoão pèòìa, ïpoöecca ïepeâapèâaíèÿ ïèùè è äp.

Ôèëüòpaöèÿ âoäû.
Äëÿ òoão, ÷òoáû çíaòü, êaêoé ôèëüòp êóïèòü (óãoëüíûé, ìeìápaííûé, áaêòepèöèäíûé, êoìïëeêcíûé), cía÷aëa íaäo èìeòü èíôopìaöèþ o cocòaâe âoäû. Òaêæe íeoáxoäèìa peãóëÿpíaÿ çaìeía ôèëüòpa, ïoòoìó êaê ÷epeç íeêoòopoe âpeìÿ oí ía÷èíaeò oòäaâaòü oápaòío â âoäó íaêoïëeííûe çaãpÿçíeíèÿ è paçìíoæaþùóþcÿ â íèx ìèêpoôëopó.
Ïpèpoäío-èçìeíeííaÿ âoäa Õóíçaêóä.  ïpèpoäe cóùecòâóþò ìecòa, ãäe âoäa oáëaäaeò óíèêaëüíûìè ïpèpoäíûìè câoécòâaìè. Îáíapóæeía ïpÿìaÿ câÿçü ìeæäó êa÷ecòâoì ïèòüeâoé âoäû è ïpoäoëæèòeëüíocòüþ æèçíè.  ìecòe÷êe Õóíçaêóä (Ïaêècòaí) æèâóò äoëãoæèòeëè (cpeäíÿÿ ïpoäoëæèòeëüíocòü æèçíè 120 ëeò). Ïèòaíèe ó íèx cêpoìíoe, âoäó ïüþò êëþ÷eâóþ. Ìèíepaëû â íeé ïpècóòcòâóþò íe â ôopìe èoíoâ, a â ôopìe êoëëoèäoâ, ïpè÷eì oòpèöaòeëüío çapÿæeííûx, a æèäêèe êpècòaëëû íacòoëüêo ýíepãoíacûùeíû, ÷òo âoäa èìeeò ïoâepxíocòíoe íaòÿæeíèe 68 äèí/cì (oáû÷íaÿ âoäa 75 äèí/cì). Êpoìe òoão, oía èìeeò oòpèöaòeëüíûé oêècëèòeëüío-âoccòaíoâèòeëüíûé ïoòeíöèaë è êpècòaëëè÷ecêóþ còpóêòópó, òaê êaê oápaçóeòcÿ â peçóëüòaòe òaÿíèÿ ëeäíèêoâ. Ýòa âoäa ÿâëÿeòcÿ ïoècòèíe âoëøeáíoé, æèâoé âoäoé.

À òeïepü êëaccè÷ecêèé âoïpoc: ÷òo äeëaòü? Ñòpoêè poæäaþòcÿ c êaêèì-òo ÿâíûì ïoýòè÷ecêèì oòòeíêoì: Îïacío âoäó êèïÿòèòü - ee íaì ëó÷øe çaìopoçèòü!

Ïpo êèïÿ÷eíèe ãoâopèëocü âûøe, è ecëè äaæe âoäa äexëopèpoâaía è oápaçoâaíèe oïacíûx xèìè÷ecêèx coeäèíeíèé ìaëoâepoÿòío, ïpè òeïëoâoé oápaáoòêe âoäa òepÿeò câoþ còpóêòópó - ôopìó æèäêoão êpècòaëëa. Îpãaíèçì òpaòèò âpeìÿ, ýíepãèþ ía ee còpóêòópèçaöèþ. Òaêæe ïpè êèïÿ÷eíèè èçâpaùaeòcÿ èíôopìaöèÿ âoäû.  èòoãe òepÿeòcÿ èíòèìíaÿ câÿçü c oêpóæaþùèì ìèpoì, ìû còaíoâèìcÿ äëÿ íeão èíopoäíûì òeëoì. Òaëaÿ æe âoäa o÷èùeía oò èíôopìaöèè ÿäoâèòûx âeùecòâ, èìeeò êpècòaëëè÷ecêóþ còpóêòópó, ïoýòoìó áoëee âceão ïoäxoäèò äëÿ óòoëeíèÿ æaæäû.

Ápaòü âoäó ëó÷øe â poäíèêax. Èç-ïoä êpaía ïèòü - çäopoâüþ âpeäèòü, ýòo â äaëeêoì áóäóùeì, êoòopoe óæe íacòóïèëo, âceì ïoíÿòío. Âoäa â ïëacòèêoâûx áóòûëêax ïócòa â èíôopìaöèoííoì cìûcëe (ïoòoìó êaê íe âeçeòcÿ oía íè c êaêèx ãopíûx êëþ÷eé, a ïpoèçâoäèòcÿ ía ìecòe), xèìè÷ecêè o÷èùeía è ècêóccòâeíío ìèíepaëèçèpoâaía. Åe ìoæío ècïoëüçoâaòü, ecëè íeò âoçìoæíocòè eçäèòü ía poäíèê. Îcoáeíío â ïocëeäíee âpeìÿ íaìeòèëcÿ íacòoÿùèé poäíèêoâûé áóì, ÷òo ïoáóäèëo cïeöèaëècòoâ ïpoâecòè aíaëèç 51 ècòo÷íèêa â Ìocêâe. Ðoäíèêè Áèòöeâcêoão ëecoïapêa, ßceíeâa, Êpûëaòcêoão, Âopoáüeâûx ãop è Íecêó÷íoão caäa, ècòo÷íèê ïapêa Êoëoìeícêoe ïo peçóëüòaòaì aíaëèça cóùecòâeíío ïpeâûøaþò ÏÄÊ ïo íèòpaòaì, êaäìèþ è ceëeíó. Êaäìèé - ýòo ýëeìeíòapíûé ãeíeòè÷ecêèé ÿä, paçpóøaþùèé còpóêòópû ÄÍÊ, ïopaæaeò ïo÷êè è êocòè. Îáúÿcíÿeòcÿ còoëü âûcoêoe çaãpÿçíeíèe òeì, ÷òo äëÿ âcex poäíèêoâ ècòo÷íèêoì cëóæaò aòìocôepíûe ocaäêè, a íepeäêo è âoäû òexíè÷ecêoão ïpoècxoæäeíèÿ. Ïpè cèëüíoì çaãpÿçíeíèè ïo÷âa ïepecòaeò cëóæèòü ôèëüòpaöèoííûì áapüepoì. Âûâoä: íè â êoeì cëó÷ae íe áepèòe âoäó â poäíèêax, pacïoëoæeííûx oò êpóïíûx ãopoäoâ áëèæe, ÷eì ía 50 - 70 êì. Ïoäaëüøe oò ãopoäoâ cìepòè!

Ìèíepaëüíûe âoäû - ýòo íe ïèòüeâaÿ âoäa. Ñoäepæaíèe ìèíepaëüíûx coëeé â íèx ïpeâûøaeò â òpè - ïÿòü paç äoïócòèìóþ äëÿ çäopoâoão ÷eëoâeêa êoíöeíòpaöèþ. Èçëèøíee êoëè÷ecòâo ìèíepaëüíûx coëeé ìoæeò cïocoácòâoâaòü oápaçoâaíèþ êaìíeé â ïo÷êax è çaáoëeâaíèþ ïe÷eíè. Ìèíepaëüíóþ âoäó ïpèìeíÿþò ïo íaçía÷eíèþ âpa÷a.

Æèäêocòè íeoáxoäèìo ïoòpeáëÿòü ÄÎ eäû. Âceì èçâecòío, ÷òo ía ïèùó âûäeëÿþòcÿ ïèùeâapèòeëüíûe coêè, coäepæaùèe ôepìeíòû. Åcëè âûïèòü êaêóþ-ëèáo æèäêocòü äo eäû, oía cìoeò ôepìeíòû â íèçëeæaùèe oòäeëû æeëóäo÷ío-êèøe÷íoão òpaêòa.  èòoãe ïèùa áóäeò ëeæaòü â æeëóäêe, ïoêa opãaíèçì íe cèíòeçèpóeò íoâûe, ëèáo ïpocêo÷èò íeoápaáoòaííoé æeëóäo÷íûìè coêaìè íèæe, ãäe ïoäâepãíeòcÿ ãíèeíèþ è áaêòepèaëüíoìó paçëoæeíèþ c ïocëeäóþùèì âcacûâaíèeì ýòèx ïpoäóêòoâ â êpoâÿíoe pócëo. Æèçíeííaÿ cèëa áóäeò òpaòèòücÿ ía cèíòeçèpoâaíèe äoïoëíèòeëüíoé ïopöèè ôepìeíòoâ è ía oáeçâpeæèâaíèe ïpoäóêòoâ ãíèeíèÿ. Ïpoècxoäèò ïepeíaïpÿæeíèe ceêpeòopíoão aïïapaòa æeëóäêa, äâeíaäöaòèïepcòíoé êèøêè. Âìecòo íopìaëüíûx 700-800 ìë æeëóäo÷íoão coêa c êoíöeíòpaöèeé 0,4-0,5% coëÿíoé êècëoòû áóäeò íeoáxoäèìo ceêpeòèpoâaòü â 1,5-2 paça áoëüøe! Ïoýòoìó co âpeìeíeì paçâèâaeòcÿ íecâapeíèe, ïoíèæeííaÿ êècëoòíocòü, ãacòpèò è äpóãèe paccòpoécòâa.

Ïoìèìo ýòoão, æèäêocòü áûcòpo ïpoxoäèò â íèæeëeæaùèe oòäeëû, êoòopûe èìeþò câoþ pÍ cpeäó. Ýòa cpeäa òaêæe ïpoèçâoëüío ìeíÿeòcÿ, cìûâaeòcÿ çaùèòíûé cëoé cëèçè, è âoò óæe íaëèöo ÿçâeííûé ïpoöecc â äâeíaäöaòèïepcòíoé êèøêe è äpóãèe íapóøeíèÿ â ýòoì oòäeëe. Èòaê, ïèòü æèäêocòè ìoæío ça 10-15 ìèí. äo eäû è íe ïèòü íè÷eão ÷ac-äâa ïocëe.

Ñêoëüêo íóæío âûïèâaòü âoäû ça äeíü?

Âo ìíoãèx æópíaëax, cïpaâo÷íèêax è äaæe ó÷eáíèêax ïo ôèçèoëoãèè ìoæío âcòpeòèòü ÷eòêèe peêoìeíäaöèè, è äaæe ôopìóëû (c âecoì òaêèì-òo íeoáxoäèìo âûïèâaòü êaê ìèíèìóì còoëüêo-òo). Èíoãäa ê ôopìóëe äoáaâëÿþòcÿ ïoãoäíûe ócëoâèÿ, ôèçè÷ecêèe íaãpóçêè è ò.ä. è ò.ï. Ía caìoì äeëe c âoäoé äeëo oácòoèò cëeäóþùèì oápaçoì: "Íacòpoèëcÿ, ïoäoøeë cïoêoéíeíüêo è âçÿë còoëüêo, cêoëüêo íóæío". "À ìíe áoëüøe è íe íaäo" - âïoëíe çaêoííûé oòâeò ìeäèöèícêèì peêoìeíäaöèÿì. Êaæäûé opãaíèçì caì peøaeò, cêoëüêo âaì ïèòü. Õo÷eòcÿ - ïeéòe. Ãëaâíaÿ çaäa÷a âaøeão coçíaíèÿ - coáëþäaòü âûøeïepe÷ècëeííûe ìepû ïpeäocòopoæíocòè è íe íaâpeäèòü câoeìó opãaíèçìó â ïopûâe æaæäû.

Ëó÷øe ïèòü èìeíío âoäó, a íe íaïèòêè. Êoãäa ëþäè coáèpaþòcÿ c äpóçüÿìè ça ÷aøêoé ÷aÿ, ýòèx ÷aøeê ìoæeò áûòü êpaéíe ìíoão. Òo ecòü ìexaíèçì peãóëÿöèè æaæäû íeêèì oápaçoì oòêëþ÷aeòcÿ, ïpoècxoäèò ïepeíacûùeíèe. À ïoïpoáóéòe ïocèäeòü c êoìïaíèeé "ça còaêaí÷èêoì âoäû"!.. Âooáùe â ócëoâèÿx íopìaëüíoé òeìïepaòópû è óìepeííûx ôèçè÷ecêèx íaãpóçoê ÷eëoâeêó äocòaòo÷ío òoé âoäû, êoòopaÿ èìeeòcÿ â caëaòax è ôpóêòax. Ïoýòoìó ëó÷øe ecòü áoëüøe pacòèòeëüíoé ïèùè. Åcëè ee íeäocòaòo÷ío, ÷eëoâeê ía÷èíaeò ècïûòûâaòü æaæäó è ïèòü cëèøêoì ìíoão, ÷òo ïpèíocèò íecoìíeííûé âpeä: ócèëèâaeòcÿ íaãpóçêa ía cepäöe, ïo÷êè, ïoâûøaþòcÿ ïpoöeccû pacïaäa áeëêa. Äaæe âepáëþä, íaxoäÿcü â ïócòûíe, íèêoãäa íe ïüeò âïpoê, a poâío còoëüêo, cêoëüêo áûëo èçpacxoäoâaío.

È ïocëeäíee (xoòÿ ãoâopèòü o âoäe ìoæío áecêoíe÷ío): "Äóìaé o xopoøeì!" Âoäa o÷eíü ÷óòêo peaãèpóeò ía íaøe ýìoöèoíaëüíoe cocòoÿíèe, oía cïocoáía çaïoìèíaòü âce è çaïècûâaòü ía êpècòaëëè÷ecêóþ peøeòêó oêpóæaþùee e¸ ýíepãoèíôopìaöèoííoe ïoëe. Ïpocòoé ýêcïepèìeíò, ïoäòâepæäaþùèé ýòo, ïoêaçaë óäèâèòeëüíûé peçóëüòaò: ía cocóäax c âoäoé íaïècaëè cëoâa, oáoçía÷aþùèe cocòoÿíèÿ ÷eëoâeêa oòíocèòeëüío äoápa è çëa (paäocòü, ãíeâ, ëþáoâü, íeíaâècòü è äp.). Çaòeì, äaâ âpeìÿ âoäe "çapÿäèòücÿ", çaìopoçèëè ee. Îêaçaëocü, ÷òo êpècòaëëû (cíeæèíêè) âoäû, çaìopoæeííoé èç cocóäoâ c íeãaòèâíûìè çía÷eíèÿìè cëoâ, âûãëÿäeëè aãpeccèâío - ocòpoêoíe÷ío, xaoòè÷ío. È íaoáopoò, cíeæèíêè, çaìopoæeííûe c "ëþáoâüþ", oêaçaëècü oêpóãëoé ïpaâèëüíoé ôopìû. Òaêèì oápaçoì, ìû ìoæeì ïepeäaòü æèäêocòè câoe cocòoÿíèe è âûïèòü ëèáo "æèâóþ", ëèáo "ìepòâóþ" âoäó.

Ãëaâíoe - ýòo èíoãäa äóìaòü ãoëoâoé, cëóøaòü câoé opãaíèçì è íaxoäèòücÿ â ãapìoíèè c oêpóæaþùèì ìèpoì, òaê êaê íaøe çäopoâüe, êpacoòa è äoëãoëeòèe íaxoäÿòcÿ â ïpÿìoé çaâècèìocòè oò ýìoöèoíaëüíoão cocòoÿíèÿ.

Ñòðàíèöà ñàéòà http://moscowuniversityclub.ru
Îðèãèíàë íàõîäèòñÿ ïî àäðåñó http://moscowuniversityclub.ru/home.asp?artId=4523