Большинство заметок о парикмахерском бизнесе в российских СМИ наводят на мысль, что самое надежное вложение средств - это открытие салона средней руки, стоимостью 30 - 40 тысяч долларов.

Но другого мнения придерживается, к примеру, известный стилист Сергей Зверев, который считает, что только самая маленькая и непритязательная парикмахерская никогда не пропадет. Судя по тому, что рассказал "Бизнес-журналу" Константин, владелец бизнес план трех небольших парикмахерских в спальных районах Москвы, именно так и обстоят дела.

У меня всегда было стойкое ощущение, что в любые времена, при любом строе, будь то капитализм или социализм, нужны определенные профессии: строитель, сапожник, и, конечно же, парикмахер - потому что стричься нужно всем.

Если оставить в стороне вопрос о наличных средствах, то открыть что-либо внутри Садового кольца возможно, только привлекая бизнес план клиентов с доходами выше средних. А это достаточно сложно: чтобы заво - к примеру, Раменки. Чем больше многоэтажных домов, тем выше потребность в парикмахерских и салонах. И наличие в соседнем доме еще одной парикмахерской пугать не должно. Давайте посчитаем: возьмем большой салон - 15 кресел; допустим, что парикмахеры заняты полностью - работают по 8 часов, затрачивая по полчаса на клиента (хотя, в действительности, стопроцентной посещаемости не бывает никогда), - за день такой салон сможет обслужить 240 человек, за месяц - 4800. А теперь представьте, сколько человек живет в микрорайоне и часто ли встречается столь быстрое обслуживание? Грубо говоря, парикмахерские можно бизнес план открывать через подъезд. И не проблема, что, когда по выходным в одной из них очередь, клиенты пойдут в другую. Могу привести пример из собственного опыта: в салоне, расположенном в соседнем доме, стрижка стоит 120 рублей , в парикмахерской за углом - 250 рублей, в моей парикмахерской - еще выше, а люди все равно идут.

Допустим, вы нашли деньги и решили открыть парикмахерскую. Лицензии не потребуется: для того, чтобы оказывать парикмахерские услуги, достаточно получить сертификат.

Сразу возникает вопрос: где взять помещение? Вариантов, как показывает практика, - масса. Один из них - это приехать в здание, которое бизнес план еще строится, заплатить часть арендной платы, и помещение будет зарезервировано. Следует отметить, что в квартире парикмахерскую открыть нельзя, за исключением случаев, когда квартира переведена в нежилой фонд и в нее устроен отдельный выход.

Сама сертификация стоит недорого - от 1000 до 4000 рублей. Самое главное, чтобы сертификаты были у мастеров (для получения этой, столь необходимой в дальнейшем бумажки мастеру достаточно окончить трехмесячные курсы).

Начинать процедуру сертификации нужно с писем в санэпидемслужбу округа и пожарным, в ГПН, следующего содержания: "Прошу бизнес план Вас разрешить мне открыть парикмахерскую в таком-то месте".

Пожарные либо дают добро, либо нет. В случае с СЭС все чуть сложнее: им необходимо предоставить договор аренды и медицинские книжки мастеров (для начала достаточно двух). Услуга платная, стоит около восьмисот рублей, но можно уложится и в пятьсот, используя известные приемы: бутылка шампанского, коробка конфет, улыбка и последние анекдоты. И все. Как таковых, норм, мешающих намерению открыться, не существует. Есть лишь детали: пожарники, к примеру, требуют ставить открывающиеся решетки на окна - поставьте рольставни - 7 долларов за квадратный метр, и вам же спокойнее - ночью окна защищены. Также могут бизнес план потребовать повесить светящуюся табличку с надписью "Выход" или приобрести огнетушители. У СЭС тоже есть свои требования: утилизация волос, стирка полотенец и наличие санитарных книжек у всех работников. Вещи, сами по себе, необходимые.

Если первая ступень пройдена и необходимые письма получены, можно смело идти с ними в управу (а парикмахерская уже может начать работу), заблаговременно подготовив несколько красивых листов, дающих 50%-ную скидку на обслуживание. Пригласите госслужащих в гости и в ходе разговора предъявите свой основной аргумент - 30-40 талонов в месяц на льготное обслуживание жителей района. Это не бизнес план будет вам в убыток, поверьте. Как итог - люди в управе будут пострижены, вторая ступень пройдена. Все довольны, все смеются.

Единственное, что может поколебать ваши начинания, - арендная плата. Хотя, спешу успокоить, в Москве это вещь довольно сложившаяся. Максимальные колебания в стоимости составляют 40 долларов за квадратный метр в год. Можно зарегистрироваться в комитете по малому бизнесу - это будет стоить 1600 - 1100 рублей за юридический адрес и 500 рублей за оформление документов, - тогда вы сможете претендовать на помещения с льготной арендной ставкой. Парикмахерская в любом спальном районе окупает себя, если за 700 долларов в месяц вы снимаете помещение в 40 квадратных метров (а это оптимальный размер парикмахерской на 3 - 4 места). Тогда десять дней вы будете работать на аренду, а все оставшееся время - на себя и на зарплату администратора и бухгалтера.

В Москве имеется 30 - 40 компаний, которые могут оказать помощь в комплектации парикмахерских. Некоторые из них могут вам предложить золотое кресло с вертикальным взлетом, но есть и нормальные. Вам лишь необходимо понять, какой формы и какого цвета вы хотите оборудование, затем сделать заказ и подождать недели две - месяц.

Оборудование нужно заказывать одновременно с отправлением письма в СЭС, то есть когда фирма уже зарегистрирована, договор аренды заключен и назад дороги нет. Прежде, чем покупать оборудование, поговорите с будущими коллегами по бизнесу, спросите совета - вам все объяснят: и какое кресло не удобное, и за что не стоит переплачивать, и куда лучше обратится в той или иной ситуации. Посетите также и нескольких продавцов оборудования, обращая внимание, где вам улыбнулись, где угостили кофе, где предложили скидку или гарантию на два года. Если определены финансовая граница и класс парикмахерской, которую вы хотите открыть, то важны будут именно перечисленные факторы. Другое дело, когда вы открываете уже не первую парикмахерскую, - тогда вы будете знать наверняка, что одни "итальянские" кресла собирают в Люберцах, другие - в Жуковском, причем последние выигрывают по соотношению "цена-качество".

На оборудование первой парикмахерской уйдет 3800-4000 долларов. Список необходимых предметов не такой уж большой. Указанная сумма рассчитана на покупателя-мужчину. Если же оборудование выбирает женщина, то зачастую в ход идут требования к дизайну, и на парикмахерское место можно потратить и 600-800 долларов вместо обычных 80-120 долларов. Общая цена соответственно растет.

Существует множество способов поиска мастеров - универсального метода здесь нет.

Учебных центров в Москве сотни, но самым лучшим считается тот, что в Измайлово - бывшее ПТУ, которое держится за счет традиций. Выпускники идут нарасхват.

Можно также пытаться искать через Интернет - кому как удобней. Кроме того, после открытия парикмахерской к вам станут заглядывать мастера и предлагать свои услуги. Очевидно, что без людей вы не останетесь.

Обычный мастер может обслуживать до 14 человек в день, если не брать в расчет особые случаи - вечерние прически, прически на свадьбу и т.д.

Платят мастерам - парикмахерам в Москве 20 - 40% от выручки, мастерам, делающим маникюр и педикюр - до 50%. График работы вы можете установить по желанию. У меня, к примеру, работают два дня через два.

Когда я открывался в первый раз, я просто представлял свою маму и бабушку - была идея открыться именно для таких людей. С ценами я поступаю следующим образом. Стрижка у меня стоит 80 рублей, мойка головы - еще 10. Если это все, что нужно, выходит очень недорого. Кстати, если приходит бабушка - "божий одуванчик", сколько даст - столько и ладно. Даже если ничего не даст, не беда - таких случаев немного.

Но вернемся к расценкам. Базовые услуги стоят недорого. Разница между мужской и женской стрижкой составляет всего 40 рублей. Но дополнительные пожелания требуют дополнительных расходов. В моем случае меня устраивает, что при низких ценах мастера начинают много зарабатывать на чаевых, может быть, даже больше, чем парикмахерская. Но когда цена на услуги высокая, чаевых уже нет. Доход у парикмахера в других местах может быть и выше, но у него всегда будет подспудное подозрение, что работодатель его обманывает. А у меня и мастера идут на работу с удовольствием, и я получаю свои деньги.

Итак, что получается. Сняли помещение в 40 квадратных метров (на парикмахера по нормам надо 7-8 метров). Обычная арендная плата при этом - 500-550 долларов. На оборудование уходит 3800 долларов, как я уже говорил. С расходными материалами и мелочью - красками, лаками, кисточками, фенами и машинками плюс ремонт помещения - в общей сложности выйдет 5000-6500 долларов.

В первый месяц дохода не будет. Не экономьте на рекламе. Можно печатать объявления и относить на почту - это выходит не дороже 300 рублей за 3000 листовок (хватит на 3-4 дома). Многие дают рекламу на местном кабельном телевидении.

Салон начинает приносить доход обычно со второго месяца.

"Грязными" 3 - 4 кресла приносят две - две с половиной тысячи долларов. Из них следует вычесть арендную плату (500 - 700 долларов), коммунальные расходы (100 долларов), зарплату бухгалтера (100 - 150 долларов; работы для него немного, дня на три) и администратора (200 долларов). Еще надо предусмотреть расходы на уборщицу, но ее можно и не нанимать, доплачивая за эту работу мастерам. Если нет телефона, можно купить "Сонет". Это еще расходы. Будущие доходы подсчитать легко - от 1000 долларов в месяц. Окупаются вложенные средства через полгода - максимум год.

Я открываю уже третью парикмахерскую. Первая сейчас у меня занимает полтора часа времени в месяц. На самом деле, больше, конечно. Недавно съездил в "Лумумбу". Нашел девчонку негритянку, которая за 100 долларов плетет африканские косички. А везде они 300 долларов стоят.

Порядок сертификации и основные положения установлены в документе "Правила сертификации услуг парикмахерских". Документ утвержден Постановлением Госстандарта России от 16 ноября 1999 года № 58, зарегистрирован Минюстом России 23 декабря 1999 года (рег. № 2025) и зарегистрирован в Государственном реестре Госстандарта России 19 января 2000 года (рег. № РОСС RU.0001.01УЦОО).

Сертификации подлежат услуги по уходу за волосами (с применением химических препаратов и без оных), косметические услуги, в том числе услуги по декоративной косметике, услуги по уходу за кожей лица и тела, массаж, маникюр, педикюр, за исключением услуг, связанных с нарушением целостности кожных покровов, требующих врачебного контроля, постижерные работы. Нормативными документами при сертификации являются ГОСТ Р 51142 - 98 "Услуги парикмахерских. Общие технические условия", "Правила бытового обслуживания населения в Российской Федерации", а также санитарные нормы и правила и строительные нормы и правила, ссылки на которые приведены в этих документах.

Сертификация складывается из 3 - х основных моментов: оценки квалификации исполнителей, оценки оборудования рабочего места и оценки инструмента, косметических препаратов, вспомогательных материалов.

Для получения сертификата исполнитель услуг может обратиться в любой орган по сертификации, аккредитованный по сертификации данного вида услуг. Орган по сертификации рассматривает заявку и выбирает схему сертификации, которая включает оценку оказания услуги, проверку ее результата , определяет процедуру сертификационной проверки, включая инспекционный контроль.

Функции Центрального органа Системы сертификации (ЦОС) выполняет Московский государственный университет сервиса (МГУС). При ЦОС создан научно-методический центр Системы - его функции выполняет Федеральное государственное унитарное предприятие Центральный научно-исследовательский институт бытового обслуживания (ФГУП ЦНИИбыт) при поддержке Союза парикмахеров и косметологов России. Консультации по порядку и процедурам сертификации услуг парикмахерских можно получить по контактным телефонам ЦОС: (095) 241-3428; (095) 241-34-19; (095) 241-34-02.

ДЛЯ ПАРИКМАХЕРСКОЙ НЕОБХОДИМ СЛЕДУЮЩИЙ НАБОР ОБОРУДОВАНИЯ:

рабочие или парикмахерские туалеты (это все, что стоит перед клиентом во время стрижки);

кресла (основная характеристика, по которой судят о креслах, - это тип подъемника; различаются: стационарный, пневматический, гидравлический, под сушуар и другие типы подъемника);

сушуары ("сушилки" для волос), климазоны (приборы, улучшающие и ускоряющие процессы химической завивки и окраски волос), фены, профессиональные машинки для стрижки волос, а также всевозможные щипцы, плойки, инструменты;

инструменты: расчески, ножницы, щетки, зажимы, бигуди, машинки, спецодежда, бритвы, полотенца, различные мелочи, которые облегчают жизнь парикмахера;

расходные материалы (выбор тут весьма велик, поэтому предоставьте его мастеру).

Рынок мобильных кафе в России стремительно начал расти после августовского кризиса 1998 года. Сейчас россиян обслуживают уже около 30 тысяч передвижных кафе. Некоторые эксперты прогнозируют этому рынку пятикратный рост в ближайшие годы. Бизнес этот очень интересен - и наше издание расскажет вам, как им заняться.

В начале 90-х годов в российских городах незаметно исчезли многочисленные когда-то блинные, пельменные и закусочные. Но именно тогда появилась новая рыночная ниша для кафе на колесах, остававшаяся до кризиса 1998 года практически незанятой. В Москву в 1994 году пришла фирма "Маркон - Сити", владеющая сетью быстрого питания Steff, которая продавала жителям столицы фирменные хот-доги - до кризиса у нее практически не было конкурентов. Steff и по сей день остается самой крупной российской сетью, в ее состав входит 115 мобильных кафе. По мнению Евгения Кобзаря, возглавляющего Московскую ассоциацию предприятий быстрого питания, именно на примере этой сети-первооткрывательницы учились последователи, число которых все увеличивается. Кстати, в этом году известная сеть "Крошкакартошка" обогнала Steff по оборотам.

Основа любого передвижного кафе - прицеп, оснащенный необходимыми аппаратами для приготовления пищи. Например, фургоны, привозимые Steff из-за рубежа, обходились ей в 25 тысяч долларов. С тех пор цена заметно упала: полный аналог того прицепа сейчас на российском рынке стоит 9 тысяч долларов. В России есть несколько ведущих фирм, которые поставляют такую продукцию. Во-первых, это легендарная орехово-зуевская компания "Тонар", которая вот уже 10 лет изготавливает различные модели прицепов. Легендарная она потому, что "Тонарами" зачастую зовут вообще любые прицепы, предназначенные для торговли, не подозревая, что это имя собственное. Название проникло даже в постановления властей различных городов, посвященные вопросам мелкорозничной торговли. К сожалению, ни одна модель "Тонара" не подходит напрямую для открытия мобильного кафе - прицепы фирмы требуют серьезного дооснащения. Зато эти прицепы - самые дешевые; стоят они 3-4 тысячи долларов. Второе предприятие - это белорусский завод "МАЗ-Купава", который имеет представительства в Москве и Санкт-Петербурге (http://www.kupava.com). Несколько моделей "Купавы" уже могут без доработки использоваться для торговли простейшими продуктами - такими, как, например, гриль и шаурма. Обойдется подобное кафе на колесах в пять-шесть тысяч долларов.

Еще один лидер в изготовлении прицепов для мобильных кафе, на котором можно завершить обзор этого рынка, - компания "Автохолод" (http://www.avtoholod.ru/). Она делает около 70 разных модификаций кафе на базе прицепов "Купавы". Стоит продукция "Автохолода" от 5 до 12 тысяч долларов. А оснащением любых прицепов оборудованием для приготовления пищи занимается компания "Деловая Русь" (http://www.trapeza.ru).

Средняя стоимость прицепа для организации точки фаст-фуда составляет 10 тысяч долларов - по крайней мере, по такой залоговой стоимости прицепы предоставляются для открытия кафе по франчайзингу. На ваше средство производства вам придется отложить как минимум 5 тысяч долларов. Столько стоят простейшие модели, оснащенные только грилем, которые чаще всего используются для изготовления кургриль. По мнению Владимира Сорокина, владеющего тремя прицепами для торговли курами-гриль, именно эти кафе быстрее всего окупаются - и по причине дешевизны, и из-за популярности среди представителей низшей прослойки среднего класса, самой многочисленной, по крайней мере, в столице, категории покупателей.

Специалисты считают, что срок годности прицепа - 5-6 лет: именно через такое время интенсивная эксплуатация приводит к изнашиванию. Это свойство надо учитывать предпринимателям, по крайней мере тем, кто не планирует оставлять этот бизнес через пятилетку.

Ограничений на то, чем может торговать мобильное кафе, сейчас практически нет - прицеп без проблем оснастят всем необходимым для изготовления выпечки, пиццы, барбекю, блинов, картошки, пончиков, разнообразных национальных блюд. Получить представление о потенциальном разнообразии продукции можно, познакомившись с ассортиментом вышеупомянутой "Деловой Руси". Дело только в вашей фантазии. Правда, ни в коем случае нельзя упускать из виду и более прозаические основы успешности вашего будущего бизнеса, вроде технологичности продукции и возможности постоянно иметь под рукой полуфабрикаты.

Ограничений на продукцию нет, зато есть ограничения другого рода. О них нам рассказал Евгений Кобзарь, который является к тому же руководителем "Автохолода" - собственника сети прицепов "Пирожки из печи". Во-первых, мобильные кафе - это бизнес больших городов. В городе с населением 200 тысяч жителей, где у людей другой менталитет и где они могут запросто ходить обедать домой с работы, открывать кафе на колесах - занятие малоперспективное. В таких городах кафе могут приносить доход только в местах массового отдыха да на городских праздниках и, как правило, летом. Во-вторых, массовое распространение кафе, продающих кур-гриль, шаурму (или, по-питерски, шаверму) и хотдоги, имеет вполне прозаическое объяснение. Полуфабрикаты для изготовления описанной продукции можно легко приобрести и нет необходимости держать отдельную заготовительную базу. Более сложная продукция, вроде картошки с начинкой или блинов, требует организации своей производственной базы, которая будет окупаться только в случае открытия сети из 5-6 передвижных кафе.

Третью проблему, самую большую, можно описать двумя словами - отношение властей. То, что для получения разрешения на право торговли нужно пройти 15 инстанций, а при попытке перебазирования этот круг надо будет повторить (что ставит под сомнение само понятие "мобильности" точки), тут вовсе не самое главное. По словам Евгения Кобзаря, свое отношение к прицепам "пиво-воды-сигареты" как к неизбежному временному злу, которое надо терпеть до организации нормального количества точек стационарной торговли, власти многих городов распространяют и на точки мобильного фастфуда. Подобное отношение сохраняется и в столице, несмотря на то, что передвижные кафе активно привлекаются для помощи в организации городских праздников: 9 мая, День города, праздники "МК" и Фестиваль пива.

Отсутствие нормативов организации деятельности мобильного фаст-фуда на федеральном уровне приводит к тому, что власти городов сами определяют политику в отношении кафе на колесах. Поэтому и ситуация меняется от города к городу. В Москве, например, действует около 30 постановлений, которые иногда просто противоречат друг другу. За последнее время в столице было несколько громких скандалов, связанных с мобильными точками. Так, в Северном округе префект потребовал вывозить "тонары" на ночь - именно так говорится в одном из постановлений. Если бы префект добился своего, это означало бы, что торговцы были бы ввергнуты в значительные дополнительные расходы. Ведь "тонары" подключены к электросети и их надо было бы каждый день отключать (что случится при этом с продуктами из холодильников, представить несложно), владельцам пришлось бы нанимать шоферов, а отбуксированные прицепы надо было бы где-то хранить. К счастью, префект просто демонстрировал предпринимателям, кто в округе хозяин. В другом округе у владельцев кафе вдруг потребовали убирать территорию радиусом 30 метров вокруг прицепа. Таких случаев наверняка множество и в других городах.

По мнению специалистов Московской ассоциации предприятий быстрого питания, на данный момент развитию бизнеса мобильных кафе больше всего мешает неурегулированность вопроса с землей. Например, в столице владельцы кафе на колесах получают в Москомземе земельную декларацию и платят не арендную плату, а плату за использование земли. Разрешение дается на одинтри месяца. По прошествии этого срока никто из предпринимателей не застрахован от того, что его разрешение не продлят или точку куда-нибудь не передвинут. Именно из-за такого подвешенного состояния, как считают эксперты, владельцы точек экономят на дополнительных вложениях в развитие бизнеса. К тому же, из-за отсутствия долгосрочных гарантий этим бизнесом трудно заинтересовать банки - даже быстроразвивающиеся сети не могут это осуществить.

Показательно и отношение федеральных властей. Уже приняты новые российские санитарные нормы, которые требуют от предприятий общественного питания подключения к городским системам канализации и водопровода, и никаких исключений для кафе на колесах не сделано. Санэпидемнадзор отсрочил пока введение в действие этих норм до февраля следующего года - за это время проблему надо решить. А пока городские власти Ярославля, к примеру, вообще запретили такой бизнес, как мобильные кафе, ссылаясь именно на эти санитарные нормы.

Хорошее кафе на колесах отличается повышенной проходимостью.

Наибольшее распространение этот бизнес получил пока в Москве. Здесь работают 3000 кафе на колесах, 300 из которых принадлежат различным сетям. Несмотря на такое количество точек, о серьезной конкуренции на этом рынке речи не идет и рентабельность его очень высока. Первоначальные инвестиции на открытие мобильной точки фаст-фуда составляют от 5 до 15 тысяч долларов (на организацию сети таких точек, затраты на порядок выше). Сюда входит приобретение оснащенного прицепа, покупка кассового аппарата, одноразовой посуды и полуфабрикатов. Окупается кафе на колесах через 6-8 месяцев, в зависимости от месторасположения в городе. Как рассказал Евгений Кобзарь, есть города, в которых мобильное кафе окупается именно за этот срок - так же, как и в столице. Это Нижний Новгород, Екатеринбург, Ростов-на-Дону, Краснодар, Сочи. Хотя там покупательная способность несколько ниже, чем в Москве, это компенсируется повышенным интересом клиентов к передвижным кафе. Бизнес этот в регионах развивается достаточно бурно. Евгений Кобзарь, который руководит компанией "Автохолод", рассказывает, что предприниматели из городов России, которые начали этот бизнес 2-3 года назад, сейчас регулярно возвращаются для покупки все новых и новых прицепов-кафе.

Каждую точку профессионалы характеризуют двумя показателями - проходимостью (сколько покупателей прошло за день) и средним размером чека (средней стоимостью одной покупки). Не очень удачно расположенная точка обслуживает 50-60 покупателей в день, а средний размер чека составляет 15-25 рублей. Прибыльная точка обслуживает 200-300 клиентов (физический предел - 500 покупателей). Стоимость одной покупки в среднем составляет 50 рублей и ограничена 100 рублями даже в столице - из-за нынешней покупательной способности россиян.

Что касается сезонности, то январь и февраль не очень удачные месяцы для этого бизнеса (а в морозные дни выручка просто стремится к нулю). Всплески интереса к мобильным кафе происходят ранней весной и поздней осенью, на стыке холодного и теплого сезонов.

В связи с принятием постановления Правительства Российской Федерации от 29 апреля 2002 г. N 287 "О внесении изменений в перечень товаров, подлежащих обязательной сертификации, перечень работ и услуг, подлежащих обязательной сертификации, и в перечень продукции, соответствие которой может быть подтверждено декларацией о соответствии"^<*>, Госстандарт России постановляет:

"Правила сертификации услуг парикмахерских", утверждены постановлением Госстандарта России от 16 ноября 1999 г. N 58, зарегистрированы Минюстом России 23 декабря 1999 г. N 2025;

"Правила сертификации услуг по перевозке пассажиров автомобильным транспортом", утверждены постановлением Госстандарта России от 03 июля 2001 г. N 62, зарегистрированы Минюстом России 03 августа 2001 г. N 2841.

2. Направить настоящее постановление на государственную регистрацию в Минюст России.

3. Контроль за исполнением настоящего постановления возложить на статс-секретаря - первого заместителя Председателя Госстандарта России В.В.Усова.

В крупных городах каждый год открывается около 50 салонов разных классов, но говорят, что и закрывается не меньше - кажущаяся непосвященному легкость бизнеса приводит к появлению «не просчитанных» объектов. Но постепенно мнение о салонном бизнесе как об игрушке для «богатых жен» уходит в прошлое.

ВЫБОР ОБЪЕКТА
Вложить деньги в салонный бизнес сегодня стремятся многие. И немудрено - специалисты утверждают, что активная часть населения (каждый 6-й житель столицы) в салоны наведывается регулярно и за услуги платит $30-50 в месяц. Некоторые леди оставляют в полюбившемся заведении около $200-300 ежемесячно (в среднем качественная процедура ухода за лицом стоит около $35, и таких процедур в месяц нужно принять 5-6 плюс педикюр-маникюр, солярий, прически, визаж...). В оздоровительных центрах и “однодневных курортах” SPA, где деловая публика “восстанавливает силы” весь выходной день, клиенты платят еще больше.

ImageПервый вопрос, который задает себе организатор бизнеса, - когда “отобьются” вложения? Престижные салоны бизнес-класса и медико-косметологические центры, предоставляющие дорогие услуги, окупаются быстрее (см. “Привлекательность” справа). Как утверждают некоторые консультанты, при идеальной организации работы и удачном стечении обстоятельств заведение, оборудованное за EUR75 тыс., при двухсменной работе за месяц может принести около EUR30 тыс. прибыли, т.е. начальные инвестиции окупятся уже за 14 месяцев.

Мы решили в своих расчетах исходить из самого распространенного на рынке варианта-минимум (салон эконом-класса за $15-20 тыс.) с широким набором услуг, который со временем может стать стартовой площадкой для роста (см. “Наш случай”). Все дальнейшие расчеты ведем в EUR, поскольку цены на большинство видов оборудования номинированы в этой валюте.

СТАНДАРТНЫЕ ОШИБКИ
Ошибки, которые допускаются при организации бизнеса, весьма стандартны. Например, дорогой ремонт “съедает” большую часть бюджета и для покупки оборудования остается мало средств. Зачастую при планировании помещения не учитывается возможность расширения, и новое оборудование уже негде разместить. Разделять парикмахерский зал на мужской и женский неэффективно - в моде стиль “унисекс”, лучше организовать отдельный кабинет для приема очень требовательных клиентов. Часто дорогой дизайн салона “не работает” на целевую аудиторию - значит деньги потрачены зря. Так что изящный минимализм предпочтительнее дорогих “наворотов”.

Многие заботы по организации салонного бизнеса смогут взять на себя консалтинговые агентства. И затраты на “прицельный” старт с помощью опытных специалистов могут оказаться оправданными - ценой избежания дорогостоящих ошибок.

НАШ СЛУЧАЙ
Вариантов создания салонов красоты (см. “Выбор объекта”) может быть множество. Самый распространенный и наименее затратный - салон эконом-класса. Попробуем смоделировать открытие бизнеса именно в этом сегменте рынка “красоты”.

Заведение на 7 рабочих мест (см. также “Оборудование” на стр.112) оборудовано недорогой мебелью и аксессуарами, произведенными в Польше, Италии и Украине. По словам менеджера фирмы “Космотрейд” Александра Трюхана, это оптимальный набор для салона эконом-класса, рассчитанного на большой поток не самых требовательных клиентов.

Оборудование для косметологического кабинета может стоить приблизительно EUR2,5 тыс. На оснащение рабочего места для маникюра и педикюра уйдет в среднем EUR1,5 тыс. Ну а без солярия не обходятся даже недорогие салоны - голландское “искусственное солнце” обойдется в EUR5,5 тыс. Кстати, покупка солярия, по словам специалистов, поднимает рентабельность салона на 10-15%. Обустроить массажный кабинет можно примерно за EUR1 тыс., а зал ожидания и рабочее место администратора, предполагающее особый дизайн и стойку “под заказ”, - за EUR600. Оборудование можно разместить на 70 кв.м площади.

Всего на оборудование и мебель придется потратить около EUR13 тыс. На ремонт 70 кв.м помещения - EUR 2 тыс. Таким образом, первоначальные затраты на создание салона составят более EUR15 тыс.

Учитывая размер начальных вложений и переменные затраты (около EUR38 тыс. в год - см. “Расходы”), а также дневную выручку (около EUR154 - см. “Доходы”) и количество рабочих дней в году (345), получим, что салон окупится примерно за год. Рентабельность бизнеса после выхода “на режим” составит около 40%.

КАК ОТКРЫВАТЬ
Регистрация юридического лица (ООО или ЧП).

Поиск и оформление помещения. Этот этап включает инженерную экспертизу помещения, проверку документов на право собственности; оформление купли-продажи либо аренды помещения.

Согласование проекта с отделом архитектуры, госпожнадзором и СЭС до начала строительных работ.

После реконструкции - получение необходимых актов и заключений в вышеназванных организациях (список нормативных документов, регламентирующих обустройство помещений для салонов, см. в БИЗНЕСе №27 от 02.07.01 г., стр.24-27).

Если в салоне намерены предоставлять кроме привычных парикмахерских и косметологических услуг медицинские услуги, необходимо сертифицировать в МОЗ все заведение либо его подразделение, имеющее отношение к медицине.

ОБОРУДОВАНИЕ
При подборе оборудования для салона (см. “Выбор объекта” и “Наш случай” на стр.111) следует учитывать, что классический уход за кожей предполагает водные процедуры - значит нужен вапоризатор (стоит около EUR500). В салонах применяется механический пилинг (броссаж) - очистка кожи и тела с применением дарсонвализации (стоимость аппарата - от EUR500 до EUR3 тыс.). Есть оборудование, обеспечивающее ультразвуковую очистку кожи (EUR800-1500), лимфодренаж, мезотерапию, различные технологии эпиляции. Менее дорогое оборудование для салонов поставляется из Польши и Италии, а более дорогое - из Германии, Франции и Испании. Собственно возможности и “новизна” оборудования определяют ценовую политику и “классность” салона. Возможный “расклад” представлен в нескольких таблицах.

ПЕРСОНАЛ
Заведения на заре своей деятельности “взращивали” специалистов сами, и с тех пор обучение, организация курсов и семинаров - отдельное направление их бизнеса. Кроме того, в последние пару лет в столице появилось до десятка специализированных агентств, обучающих и поставляющих кадры для отрасли. Освоить престижную профессию может каждый желающий, хотя для некоторых технологий требуется наличие диплома медсестры или врача. Ирина Медведева, президент Ассоциации специалистов по прикладной эстетике, советует сразу закладывать в расходы обучение персонала: “Начинающему специалисту можно поучиться у себя в городе, а мастера, достигшего определенного уровня, стоит поощрить - направить в столицу или за границу”.

Система оплаты в салонах строится так, чтобы у сотрудников был стимул к обслуживанию большего количества клиентов. Зарплата в “среднем” салоне составляет около EUR200 (см. “Наш случай” на стр.111) плюс премия от выручки: администратор - 5%, средний специалист - 7%, врач - 15%.

Несколько слов о роли администратора. От встречи с ним, первой беседы зависит желание клиента заказать услугу. Администратор должен помнить имена клиентов, стать их доверенным лицом в вопросах красоты и здоровья. Администратору салона самостоятельно приходится принимать решения, управлять работой коллектива, уметь вести себя в нестандартной ситуации. Понимая это, при выборе администратора владельцы салонов особо пристрастны.

ЧЕЛОВЕЧЕСКИМ ЯЗЫКОМ
SPA - оздоровительные центры и технологии на основе водолечения.

Космоцевтика - направление, сочетающее косметологию с медициной.

Мезотерапия - введение микродоз лекарственного вещества при помощи специального оборудования до среднего слоя дермы.

Прессотерапия - дозированное механическое воздействие на кожу и подлежащие ткани повышенным давлением.

Сейчас в Украине работают более 6 тыс. парикмахерских и салонов красоты. По оценкам экспертов, емкость рынка этих услуг в нашей стране достигает $230 млн. Киев, как считают специалисты, занимает пятую часть рынка, т.е. на столицу приходится около $45 млн. Современные салоны красоты (см. также БИЗНЕС №27 от 02.07.01 г., стр.24-27) предоставляют огромный ассортимент услуг - от стрижки-маникюра до гормонотерапии и сложных пластических операций. Для выбора объекта изучения приведем общую структуру существующего рынка (см. “Структура...”, слева).

Салоны эконом-класса (такое заведение можно открыть за $15-20 тыс.), активный спрос на услуги которых формирует не самая состоятельная часть населения, занимают наибольшую долю рынка. Многие из этих заведений “выросли” из парикмахерских, сменив вывеску после приобретения комплекта косметологического оборудования.

Салоны бизнес-класса ($25-40 тыс.) обслуживают более платежеспособную часть населения, обычно находятся в центральных районах городов с населением свыше 300 тыс. человек.

VIP-салоны (фитнес-, SPA-центры - см. “Человеческим языком”) предоставляют индивидуальный сервис и эффективные возможности космоцевтики, создаются сообразно с кошельком и фантазией инвестора. Ниша таких центров красоты и здоровья пополняется весьма активно (совсем недавно, например, открылись салоны “Идеал” (Киев), “Релакс” (Моршин), “Мир красоты” (Херсон), “Лана” (Севастополь), “Ваш доктор” (Днепропетровск), “Модная цирюльня” (Донецк).

Центры эстетической медицины тоже на подъеме - свои медицинские проблемы пациенты все чаще переносят из хирургических кабинетов в космоцевтические.

Другой бизнес-план салона красоты

Салоны красоты - бизнес не только красивый, но и прибыльный. Иначе как объяснить тот факт, что в последние годы в Москве ежемесячно открываются 2-3 новых салона. Они появляются и в фешенебельных домах в центре города, и в супермаркетах, и в подвалах хрущевских пятиэтажек. Попытаемся разобраться: кто сегодня открывает салоны, с какими целями и каким образом.

Услуги парикмахеров и косметологов всегда были востребованы. И будут. Потому что иначе нельзя. Приводить себя в порядок так же естественно, как... Каждый читатель по-своему продолжит данное предложение. Однако стричь волосы и ухаживать за лицом и телом можно по-разному: или в сохранившихся с советских времен парикмахерских с присущим ушедшей эпохе обслуживанием, или же в салонах красоты, число которых растет с каждым днем.

Подсчитать количество салонов, работающих сегодня в Москве, казалось бы, просто. Но не тут-то было. Эксперты и владельцы, предпринимающие попытки подсчета, получают разный результат и тем самым вводят друг друга в заблуждение относительно размеров рынка. Расхождение в цифрах происходит по вполне понятной причине - каждый считает количество салонов красоты, но каждый вкладывает в это определение свое понятие. Один учитывает, скажем, парикмахерские или институты красоты, а другой - нет. Так, по данным портала InterCHARMnet, в Москве в настоящий момент открыто от 800 до 900 салонов красоты различного уровня, из которых порядка 400-500 принадлежит к категории люкс. По мнению Александра Мысина, президента общественной организации "Содружество парикмахеров" и владельца сети салонов "Мысин Студио", 850 заведений красоты работало в столице в 1995 г. А сегодня их число доходит до 1800. Очевидно, истина где-то посередине.

Каждому свое...

В спальных районах начали появляться небольшие салоны, ориентированные на так называемый средний класс. В центре города открываются салоны люкс (по разным оценкам, салоны топ-класса занимают от 20% до 50% столичного рынка). Наряду с салонами работают парикмахерские (как правило, в них открыт также кабинет косметолога) "с советским прошлым".

Судьба последних чаще всего - драматическая. Парикмахерские были приватизированы одними из первых предприятий сферы услуг. На первых порах выкупали помещение редко - денег не было. В основном брали в аренду, при этом часть площадей сдавали в субаренду (как правило, под магазины или пункты обмена валют) - денег, полученных с продажи парикмахерских и косметологических услуг, на покрытие расходов не хватало. Услуги в подобных заведениях стоили дешево, поэтому даже при больших оборотах рассчитывать на высокие прибыли не приходилось. Как не приходится и по сей день, хотя как раз в подобные заведения выстраиваются очереди.

"Больно видеть, как нерационально хозяева некоторых парикмахерских используют ресурсы своих заведений, - говорит Александр Мысин. - Многие парикмахерские находятся в шикарных местах. Они могли бы приносить гораздо больший доход своим владельцам". Надо сказать, что конкуренция в данном секторе высока. По мнению одного из участников рынка, обеспеченность спроса в эконом-сегменте доходит до 70%. Конкурировать на таком уровне можно лишь ценами. Но понижение цены на услугу ведет к снижению нормы прибыли. Итог - бизнес становится нерентабельным. Парикмахерская закрывается.

Совсем иная жизнь у салонов класса люкс. Количество граждан, готовых оставлять внушительные суммы за услуги парикмахеров и косметологов, неуклонно растет. Следовательно, растет и предложение этих услуг. Развитие сегмента топ-салонов началось в начале 90-х. На тот момент количество заведений, где обслуживалась состоятельная клиентура, можно было пересчитать по пальцам: "Wella Долорес", Yves Roche, Jacques Dessange. В 1994 г. появился первый салон сети "Аида", в 1995 г. свои двери для посетителей открыл салон "Мысин Студио". Ну а затем салоны класса люкс стали расти как грибы после дождя. Согласно подсчетам экспертов, реальная емкость московского рынка услуг элитных салонов составляет $33-45 млн, в то время как потенциальная - $75-85 млн. Так что резерв предостаточный - открывай да открывай новые салоны. Инвестиции в салон люкс исчисляются сотнями тысяч долларов. Есть проекты, стоимость которых превышает $1 млн.

Логичен вопрос - окупаются ли такие проекты и как быстро? "По моим подсчетам, доля проектов, капитальные вложения в которые не являются окупаемыми, в топ-сегменте сегодня составляет порядка 60%, - говорит Татьяна Цалькович, директор образовательного центра "Салон-менеджмент", заместитель директора сети салонов красоты "Аида". - Это связано с тем, что в отличие от многих западных держав у нас нет антимонопольного законодательства и серьезной государственной программы поддержки малого и среднего бизнеса. В парикмахерский бизнес сегодня приходят люди, заработавшие деньги в других сферах. Они воспринимают салон не как бизнес-проект, не как единственный "хлеб", а как способ повысить собственный или семейный имидж. В таких проектах цель окупить капитальные вложения попросту не преследуется. Некоторые из таких проектов не могут окупить даже текущие затраты и "докармливаются" из кармана другого бизнеса".

Иначе обстоят дела с менее дорогими проектами. Их владельцы (как правило, это бывшие администраторы салонов, парикмахеры) не могут себе позволить не думать о возврате вложений. Инвестиции в подобный проект совсем невелики: он может стоить $20 000-50 000. При грамотной организации подобный бизнес имеет все шансы на успех. Безусловно, говорить о высоких прибылях в данном случае не приходится. Однако вряд ли владелец получал бы больше, если бы остался стоять у парикмахерского кресла или за стойкой reception.

Откуда ноги растут?..

Кто открывает сегодня салоны красоты? Согласитесь, портрет владельца может немало рассказать о бизнесе, пусть один хозяин не похож на другого и у каждого в запасе своя история. Наша галерея невелика. В ней всего четыре портрета.

Первый. Салон красоты открывает парикмахер. Известный или очень известный. Это будет непременно салон класса люкс. Владелец привлекает инвесторов или вкладывает собственные средства, приводит свою команду мастеров. Известное имя притягивает клиентуру, добавляет заведению веса и внушает доверие. Впрочем, неверно думать, что известное имя - стопроцентная гарантия успеха. "Начав заниматься управлением салона 8 лет назад, я столкнулся с массой вопросов, о которых до этого имел весьма отдаленное представление, - вспоминает Александр Мысин, владелец сети "Мысин Студио". - Я парикмахер, и в вопросах бухгалтерии, менеджмента и права на первых порах я был абсолютно некомпетентен. Пришлось учиться на собственных ошибках, постепенно учиться бизнесу".

Второй. Салон красоты открывает бывший управляющий салона красоты, мечтающий о самостоятельном ведении дела. Речь идет, как правило, об открытии небольшого салона, расположенного в спальном районе.

Третий. Салон красоты открывает предприниматель с уже имеющимся высокоприбыльным бизнесом, решивший вложить деньги в новый. Пожалуй, этот тип владельца встречается сегодня все чаще и чаще. С какой целью люди, сделавшие капитал на нефти, водке или недвижимости, обращают взоры на рынок салонов красоты? Одни рассматривают бизнес как очередной проект, который может и должен приносить прибыль. Вторые преследуют имиджевую цель - прославляют имя компании, и делают это с размахом.

Четвертый. Салон красоты открывает супруга/бывшая супруга/дочь (возможны другие варианты) на деньги, которые по желанию или необходимости предприниматель-супруг/бывший супруг/отец (возможны другие варианты) вложил в проект. Судьба салона оказывается целиком в руках представительницы прекрасного пола. Многие участники рынка скептически относятся к подобным начинаниям. Видимо, загубленных женской рукой проектов было немало. Впрочем, оставим сексистские настроения для аудитории мужских глянцевых журналов.

Источник: www.russianfocus.ru

Бизнес план солярия

Собственная студия загара на сегодня один из наиболее перспективных видов бизнеса. Спрос на услуги солярия растет с каждым днем: даже несмотря на обилие летнего солнца, большинство любителей бронзовой кожи все же предпочитают получать свою порцию ультрафиолета в специализированных салонах, нежели под открытым небом.

Загорание (с известными ограничениями), несомненно, является полезным для здоровья, как физического, так и психического: недостаток ультрафиолетовых лучей опасен для живого организма. А поскольку солнца в наших широтах не хватает, солярий может легко компенсировать этот пробел. За рубежом солярии давно стали обычным явлением и устанавливаются практически везде - в домах, в косметических салонах, оздоровительных центрах, в школах, больницах и даже в аэропортах. У нас в России - стране, где солнце радует народ очень короткое время, они также становятся популярными чрезвычайно.

- Бизнес этот очень востребованный, но практически не раскрученный, - говорит руководитель отдела продаж московской сети соляриев "Сан и Сити" Виктор Кольцов. - Несмотря на то что количество соляриев в Москве за последний год множилось в геометрической прогрессии, рынок не заполнен даже на треть. Профессиональных студий загара очень мало - в столице наберется с десяток, не более, причем пять из них принадлежат непосредственно "Сан и Сити". Небольших салончиков (на 3- 4 солярия) тоже немного - десятка два. Обычно народ, собирающийся заняться этим бизнесом, начинает с малого - устанавливает какой-нибудь простенький полубытовой солярий (например, "Кеттлер" за 3- 5 тысяч долларов) в местном салоне красоты, назначает невысокую таксу - 5- 10 рублей за минуту, и через несколько месяцев аппарат окупается. Однако здесь нужно учесть, что дешевые солярии довольно слабенькие, соответственно, качество загара намного хуже, чем в профессио нальных, оттого они пользуются меньшей популярностью.

Итак, открыть собственный солярий сегодня очень прибыльно. Даже летом услуги искусственного солнца идут буквально "на ура" - народ в преддверии южных отпусков предпочитает подготовить бледную после зимы кожу к активному солнцу и нет-нет, да и проведет несколько сеансов в солярии перед поездкой к морю.

Лучше всего открывать солярий либо в центральной части города, либо в старых обжитых районах. Однако в центре арендовать помещение слишком дорого, да и солидных конкурентов много - к примеру, тот же "Сан и Сити", один из пионеров на рынке соляриев, поставил свой "солнечный бизнес" на довольно широкую ногу. Обустраивать салон загара в совсем уж отдаленных районах (например, в Южном и Северном Бутово, Строгино) тоже невыгодно: там не сформируется достаточная для нескольких соляриев клиентская база. Проще установить аппарат в одном из местных салонов красоты. Самый приемлемый вариант - районы средней удаленности (например, Ленинский проспект, Крылатское, проспект Вернандского). Там бизнес может довольно быстро пойти в гору, поток желающих погреться под лучами ультрафиолета здесь намного солиднее, чем в новостройках.

Очень выгодно открыть салон загара не в Москве, а в каком-нибудь крупном провинциальном городе, например Новосибирске или Краснодаре. Местные бизнесмены отчего-то не берут во внимание этот вид деятельности, в то время как спрос на бронзовый загар достаточно велик как в Сибири, так и на юге, а хороших соляриев в этих городах раздва и обчелся. К примеру, в Уфе, несмотря на то что это столица Башкирии, на весь город имеется всего одна студия загара, причем с самым допотопным оборудованием. Правда, и спрос на услуги солярия в этом краю гораздо скромнее, нежели в центре. Но по словам Виктора Кольцова, солярий окупится, даже если установить его на южном курорте:

- Мы получили заказ из Сочи на установку соляриев в гостиницах. Ведь солнце даже в этом городе бывает не круглый год, а желающих позагорать хоть отбавляй. Кстати, даже на суперсолнечных курортах Туниса и Турции в каждом отеле обязательно устанавливается парочка соляриев - иногда людям, приехавшим сюда в краткосрочный отпуск, жалко тратить время на пляжные валяния, тем более что 20 минут солярия заменяют несколько часов, проведенных на морском побережье под палящими лучами.

Солярии бывают разные: последнее поколение уже не напоминает те монументальные саркофаги, где тело чувствовало себя бутербродом в тостере. В новых, совершенно "космических" аппаратах можно загорать сидя, стоя, а также по частям (лицо- ноги- кисти рук). Помимо традиционных горизонтальных, в настоящее время особенно моден вертикальный солярий, в котором можно загорать, танцуя под зажигательную музыку и не получая белых пятен на копчике и под мышками. Правда, стоит такое чудо техники около 20 тысяч долларов, зато окупится довольно быстро и с лихвой.

Татьяна, владелица небольшого салона красоты в Северном Бутово, установила вертикальный солярий три месяца назад. Несмотря на то что соседские салоны давно уже практикуют искусственный загар, к Татьяниному солярию народная тропа не зарастает.

- Вертикальные солярии славятся мощностью, они более гигиеничны (клиенту не приходится соприкасаться с их внутренней поверхностью) и дают совершенно естественный оттенок. Правда, и стоят на порядок дороже традиционных горизонтальных, но зато быстро окупаются, - рассказывает Татьяна. - К нам приходят примерно 7-10 человек в день. Для нашего микрорайона это очень хороший показатель, я даже не подозревала, чт о народ так активно помчится загорать. Причем после ультрафиолетовых процедур многие начинают приводить в порядок прическу, делают маникюр - опять-таки салону прибыль.

С помещением у Татьяны проблем не было: она освободила подсобку, сделала небольшую перепланировку, ремонт - и немецкий красавец-гигант украсил интерьер салона. Правда, с деньгами оказалось туже, чем с идеями, - 5 тысяч долларов пришлось занять. Однако долг Татьяна уже вернула и уверена, что к Новому году солярий себя окупит.

- Услуги у меня недорогие - 15 рублей за минуту загара, в соляриях такого плана где-нибудь в центре берут в два раза дороже. Итого один сеанс стоит рублей 250-300. Существует и система скидок. Например, если клиент приобрел абонемент на месяц (2 800 рублей), один сеанс он может провести бесплатно. Сказать, сколько прибыли в перспективе будет приносить мне солярий, пока не могу, но считаю, что, особо не мудрствуя, достаточно ловко и грамотно укрепила свои бизнес-позиции, - резюмировала предпринимательница.

Установить одиночный солярий - это хорошо, однако, как показывает практика, оптимальный вариант - небольшая студия загара примерно на три-четыре солярия различной модификации: вертикальный и горизонтальные разной мощности. Средняя цена профессионального аппарата - 8-10 тысяч долларов, хотя многие солярии нового поколения со всевозможными наворотами зашкаливают за 20-25 тысяч. Кстати, если приобрести новые солярии все-таки не с руки, можно поискать так называемый second hand - недолго эксплуатировавшийся где-нибудь в Европе и оттого пребывающий в довольно приличном состоянии (в Москву почему-то большинство "вторичных" соляриев привозится из Германии). Правда, обслуживание такого солярия может обойтись дороже - лампы стоимостью 10-15 долларов за штуку перегорают с завидной регулярностью.

- Три солярия последних моделей ведущей европейской фирмы обойдутся примерно в 50 тысяч долларов. Если покупать их вместе у одного поставщика, гарантированы существенные скидки плюс установка и год гарантии. Но покупка аппаратов еще не самое главное. Главное - найти подходящее помещение: просторное, сухое, с подведенными коммуникациями и в удобном месте, - советует специалист в этом деле Виктор Кольцов.

Не стоит забывать, что удовлетворенность клиента зависит не только от качества услуг, но во многом и от обстановки салона. Дизайн - один из основополагающих моментов "солнечного" бизнеса, поэтому здесь скупиться не следует: чем комфортнее и оригинальнее будет оформлена "фабрика загара", тем больше народа туда потянется. Все тот же "классический" пример - салоны "Сан и Сити", над дизайном которых изрядно потрудился Борис Краснов. Правда, такой изыск по карману далеко не каждому, начинающему этот бизнес. Привлекать к оформлению интерьера известных дизайнеров позволяют себе только владельцы элитных салонов. Вполне можно обойтись собственными силами и, следовательно, куда более скромной суммой. Хотя "понты" играют очень большую роль: как показывает практика, "навороченный" интерьер привлекает состоятельных клиентов и престижность заведения повышается.

Кстати, владельцы некоторых московских студий загара в украшении своих салонов изощряются чрезвычайно и на средства не скупятся, выдавая поистине шедевры современной архитектуры и дизайна. Например, хозяева (вернее, хозяйки) салона загара "Солей" трудились над внешним обликом своей студии не одну неделю. Результат потрясает: мимо этого салона практически невозможно пройти, не заглянув в открытую дверь.

- У нас получилось все, как мы хотели, - броско, но со вкусом, уютно и светло. На самом деле оформление студии по сравнению с другими этапами создания нашего салона - это одно удовольствие. Больше всего хлопот нам доставил поиск подходящего помещения: мы даже не подозревали, что в Москве так трудно арендовать площадь под офис, - поделились своим опытом Маша и Лена, хозяйки салона "Солей". - До сих пор не знаем, как нам удалось потратить на это всего шесть недель: как выяснилось, желающие открыть небольшой салон красоты ищут помещение месяцами. С ремонтом было проще. Мы знали, что в итоге должно было получиться, - домашний уют. Сами набросали план-эскиз, наняли строительную бригаду, все объяснили и жестко контролировали процесс ремонта. Собственно, и здесь нам повезло: руководил бригадой наш хороший знакомый, оттого все обошлось с минимальными потерями. Без проблем прошло общение с пожарными, санэпидемстанцией и налоговиками, что тоже радует.

Идея открыть именно студию загара посетила троих подруг - Машу и двух Лен, полгода назад. Девушки уже давно жаждали совместно заняться какимнибудь женским бизнесом и единодушно пришли к мнению, что солярий - то, что надо.

- Сами составили бизнес-план, все посчитали - и конкретные расходы, и примерные доходы. Через какое-то время в одном финансовом журнале наткнулись на статью "Как составить бизнес-план", прочитали и рассмеялись: мы все сделали правильно без всяких научно-бухгалтерских навыков, - вспоминают девушки о начале своей деятельности.

Над проектом будущей студии работали в три головы - каждая в свое время была активной клиенткой соляриев как местных, так и европейских, оттого с задачей справились довольно быстро. Продумали все до мелочей: зеркало, полочки с кремами для снятия макияжа, фито-бар со свежевыжатыми соками, вазочки-цветочки, визитки. В общей сложности бюджет совместного предприятия, включая покупку трех соляриев, составил около 100 тысяч долларов.

- Сумма, конечно, немалая, однако через год мы уже планируем получать хорошую прибыль, - поделилась планами Маша. - Кстати, за месяц нашей работы сформировалась довольно приличная клиентская база: в день приходят около тридцати человек. Это мы еще практически не раскручены. А некоторые идут к нам вовсе не за загаром, а соку попить, посидеть, поболтать или музыку послушать.

Естественно, главную роль в интерьере солнечной студии занимает сам аппарат: на сегодняшнем рынке можно купить солярий на любой вкус, даже разрисованный под звездное небо. Существуют солярии с массажем (ровный загар без пробелов в лежачем положении), солярии "бриз" (поливают загорающего водой, создавая тем самым иллюзию морского берега), солярии с аромотерапией. Можно даже выбрать цвет лампы, который, как известно, способен влиять на настроение. Кстати, деловые люди, для которых загар - неотъемлемая часть имиджа, очень любят кресло-солярий - там загорают только руки, лицо и зона декольте, то есть то, что доступно взору коллег по работе и партнеров по бизнесу, при этом во время сеанса кресло может работать в режиме массажа.

- Конечно, стоят такие аппараты дороже обычных - от 20 тысяч долларов и выше, однако спросом у клиентов пользуются всегда. Например, от желающих позагорать в солярии, стилизованном под автомобиль "Кадиллак", просто нет отбоя. Однако устанавливаются такие машины только в элитных и дорогих салонах, поскольку стоимость сеанса здесь составляет около 20 долларов, - сообщил знаток в области продаж соляриев Виктор Кольцов.

Как правило, в студии загара предоставляются услуги не только солярия. Например, в "Солее" работает также массажный кабинет, вскоре планируется открыть и маникюрный. Там же предлагается довольно широкий спектр косметических средств, причем консультации по их подбору дают сами девушки, которые очень хорошо осведомлены в этом вопросе. Кстати, соответствующий персонал для солярия - большой плюс этого бизнеса. Красивая загорелая девушка не только расскажет много интересного и полезного о процессе загара или подберет индивидуальную программу по типу кожи, но и будет этакой ходячей рекламой, демонстрирующей прелестный результат искусственного солнца. Правда, такой "рекламный ход" потребует дополнительных затрат - сотрудникам нужно платить не меньше 400 долларов в месяц. В принципе на первом этапе можно обойтись и без дополнительной рабочей силы. Например, девушки из "Солея" наняли только администратора, бухгалтера, уборщицу - на зарплату, и двух массажистов - на проценты. Во всех других делах обходятся своими силами.

Еще один необходимый пункт расходов - реклама салона. Конечно, по сравнению с другими капиталовложениями эта сумма не так уж и напрягает, однако дело требует времени и сил.

- Для начала мы отпечатали визитки и 10 тысяч флайеров - человек, пришедший с ним, получает 10-процентную скидку. Специально обученные люди разносили флайеры по подъездам и почтовым ящикам - за месяц раскидали 6 тысяч штук. Это очень выгодное дело, по такой рекламе приходят многие. Затем мы делаем существенные скидки нашим постоянным клиентам. Например, минута загара у нас стоит 26 рублей, а если приобретается абонемент сразу на 75 минут, предоставляем 20-процентную скидку.

В общем, открытие салона загара - дело хоть и хлопотное и затратное, однако выгодное. Кстати, сейчас продавцы соляриев предоставляют и услуги консультантов этого бизнеса и даже довольно оперативно помогут реализовать замыслы по организации собственной студии. Например, в том же салоне "Сан и Сити" есть целый отдел, где специалисты в области искусственного солнца подскажут, как лучше и выгоднее открыть и оформить солярий. И даже подсчитают бюджет (учтут все затраты и спрогнозируют прибыль), подберут необходимое оборудование, обучат техническому минимуму обслуживающий персонал (по желанию, можно даже в Германии), а впоследствии будут поставлять запчасти и осуществлять ремонт. Помимо прочего, некоторые фирмы могут предоставить всю необходимую печатную продукцию: рекламные листовки, плакаты, наклейки, информационные буклеты для посетителей, анкеты, клубные карты и т.д.), а также одежду для персонала, выполненную в едином дизайнерском стиле с оформлением салона.

Источник: www.business-magazine.ru

Бизнес план тату салона

Древнее искусство татуировки переживает второе рождение. Украшать тело рисунками стало модно. А где мода - там возможность хорошо заработать. Месячная прибыль московского салона, оказывающего тату-услуги, превышает 5000 долларов.

Портрет клиента: от артиста до министра
Первые фирмы, превратившие «нательную живопись» в массовую услугу, появились в России в конце 80-х годов. Сегодня только в Москве их десятки. И ряды таких салонов продолжают расти вслед за ростом интереса к татуировке и родственным ей искусствам - пирсингу и боди-арту.

Татуировка перестала восприниматься в нашей стране как атрибут уголовного мира. Памятные знаки наносят на тело не только рок-звезды, спортсмены и подражающая им молодежь. Например, год назад сделал татуировку министр по чрезвычайным ситуациям Сергей Шойгу, левый бицепс которого украшает теперь рисунок с символикой МЧС.

Обычно тату-салоны выполняют целый комплекс услуг. То есть вместе с татуировкой они предлагают клиентам сделать пирсинг, перманентный макияж, боди-арт, различные афро-косички, интим-стрижку. А большую часть оборота крупных фирм формируют поставки специального оборудования и расходных материалов другим салонам.

$7000 - для старта
Есть ли некая магическая формула, благодаря которой человеку, задумавшему открыть тату-салон, обеспечен верный успех? Многое зависит от изначальной концепции бизнеса, в которой важно учесть целый ряд факторов.

Чтобы начать татуировочный бизнес в Москве, нужно вложить за полгода в районе $7-12 тыс. Первое, о чем надо позаботиться, - это арендовать помещение. Самый дешевый вариант - снять квартиру в жилом доме. Так на первом этапе поступил известный столичный салон «Ультра».

- Но мы изначально шли к тому, что будем работать профессионально, и занялись поиском специального помещения, - вспоминает его хозяйка Елена Осипова.

И это понятно. Фирме, которая базируется в жилом доме, будет постоянно угрожать столкновение с СЭС и другими государственными службами. К тату-салону предъявляются строгие санитарные требования: отдельный вход; моющиеся полы, стены и потолки (!) в кабинете, где ведется прием клиентов; на одно рабочее место мастера должно приходиться не менее 12 кв. м.

Поэтому обычно профессионально работающие салоны снимают несколько кабинетов в парикмахерских или фитнес-центрах. Случается, что арендуется какой-нибудь из переоборудованных подвалов. Для нормальной работы в соответствии с нормами СЭС надо хотя бы 20-30 кв. м. И, таким образом, полугодовая аренда обойдется в Москве в сумму от $1200 до $3600.

Кроме того, неплохо бы придать помещению запоминающийся внешний вид и сделать вывеску. На это, в зависимости от собственных вкусов и возможностей, придется потратить еще от $1,5 тыс. до $4 тыс.

Есть ли связь между успехом салона и местом, где он работает? Далеко не всегда. Гораздо важнее квалификация его мастеров. Клиенты обычно едут делать татуировку к конкретному специалисту, а где он ведет прием - в центре или спальном районе, не так важно.

Другое дело - пирсинг. Уровень мастеров, которые производят эту процедуру, приблизительно одинаков. Поэтому салон, специализирующийся на пирсинге, лучше открыть там, где бывает много молодежи, - в районе университета, лучше поблизости от метро.

Еще примерно $2300 потребуется, чтобы закупить оборудование и расходные материалы. В России профессиональные «машинки» для тату почти не выпускаются. Поставляются они главным образом из Европы и США. И, кстати, поэтому сегодня цены в прайс-листах поставщиков часто указываются в евро.

Придется потратиться также на мебель, приобретение разрешительных документов и сертификатов в СЭС и специализированных сертифицирующих фирмах. Сертификация одного рабочего места стоит от 1000 рублей.

И наконец, нужно, чтобы о новом салоне узнали клиенты. На стартовом этапе необходимо ежемесячно вкладывать около $300 в рекламу: развесить уличные щиты, как минимум полгода активно информировать потенциальных клиентах о себе через специализированные журналы. Затем рекламную кампанию желательно периодически повторять, участвовать в тату-конвенциях, тату-фестивалях, выставках косметических, эротических услуг и товаров.

Кто как
Каждый салон выбирает свою тактику развития бизнеса.

- Мы начинали десять лет назад с перманентного макияжа - коррекции контура губ, бровей, - рассказывает хозяин салона «Мерилин» Виталий Охотенко. - И постепенно перешли к таким процедурам, как пирсинг и художественная татуировка. Открыли свою студию, профессиональную школу и магазин по продаже оборудования. Но по-прежнему главным направлением деятельности нашей фирмы остается оказание высококачественных услуг.

По иному пути пошел другой московский салон - «Биотек», эксклюзивный дистрибьютор в России итальянской компании Biotek - известного проивзодителя инструментария для тату-мастеров.

- Мы построили свою стартовую стратегию на продаже фирменного импортного оборудования. А позже занялись пирсингом и художественной татуировкой, пригласив высококвалифицированных мастеров, - говорит владелец салона Виталий Климов. Партнеры «Биотека» - одноименные фирмы в российских регионах, закупающие у него львиную долю оборудования и расходных материалов.

На тесном сотрудничестве с родственными иностранными компаниями базируется и успех салона «Тату3000». Его совладелец Дмитрий Маслак установил тесные связи с известным английским производителем украшений для пирсинга Gold Steel.

А попал Маслак в татуировочный бизнес почти случайно. После службы в армии сделал тату одному знакомому - тому понравилось, он привел новых клиентов. Те, в свою очередь, рассказали о хорошем мастере другим. Образовалась целая цепочка. Так и пошло.

Кадровый вопрос
Тату-салоны открываются не так часто, как, допустим, парикмахерские. Поэтому хороших специалистов по перманентному макияжу и татуировке немного. Многие из практикующих сегодня мастеров когда-то начинали работать на дому, а позже пришли в тот или иной салон и таким образом легализовались.

Какие требования предъявляются к такой редкой профессии? Одного умения рисовать мало.

- Необходима еще и любовь к этому непростому искусству, требующему усидчивости, терпения, - считает Виталий Охотенко. - Важно разбираться в анатомии человеческого тела, знать, как делать анестезию, иметь представление об асептике и антисептике. Поэтому желательно получить среднее медицинское образование. Или хотя бы пройти медицинский курс «Сестринское дело».

Опытный мастер владеет всеми стилями, образовавшимися за 30 тыс. лет развития татуировочного искусства. При этом он обладает яркой индивидуальностью. Салон, где работает такой специалист, никогда не останется без клиентов. Не случайно самыми успешными фирмами в этом бизнесе владеют предприниматели, сами являющиеся отличными мастерами и нередко продолжающие практиковать.

Новые салоны набирают персонал по рекомендациям и по объявлениям. Узкий круг знатоков татуировочного искусства тесен. Молва об открытии еще одной фирмы разносится быстро. По договору, который заключается с мастером, чаще всего он работает за определенный процент от выручки. Доля эта может составлять от 30% до 50%: чем ниже уровень раскрутки и посещаемости салона, тем выше ставка.

Что касается прейскурантов на выполнение татуировки и смежных услуг, то они зависят от размера и сложности работы. Принятый в России стандартный рисунок «с сигаретную пачку» стоит от $50 и выше. Пирсинг мочки уха - от $20, коррекция контура губ с изменением формы - от $90.

Проблемы и перспективы
Салон начинает приносить доход, когда каждый день в него обращаются хотя бы пять человек, делающих ту или иную процедуру или покупающих новые пирсы. Обычно это происходит, когда появляется больше десяти постоянных клиентов. Жесткой борьбы между татуировочными фирмами нет. Основную конкуренцию им составляют мастера-надомники, играющие на понижение цен. Однако нелегалы не могут и не хотят оказывать весь комплекс услуг, связанных с модификацией (изменением) облика человеческого тела. Что и делают легальные салоны, чтобы привлечь клиентов.

Многие зарабатывают также на обучении всех желающих основам художественной татуировки. Полный курс для начинающих стоит от $300. Однако если новичок в будущем планирует открыть свое дело и изъявляет готовность купить в фирме-наставнице оборудование, ему обычно дается скидка на обучение, доходящая до 50%. Делается это с далеко идущей целью - чтобы вырастить постоянного партнера, который не раз еще обратится к своим учителям за консультацией или расходными материалами.

Впрочем, чтобы создать тату-фирму, не обязательно быть мастером. Но важно разбираться в татуировках и во всех нюансах, которые с ними связаны: знать основное оборудование, расходные материалы, спрос на те или иные процедуры или стили татуировок, который часто формируется самими тату-салонами.

Во многом татуировочный бизнес близок к косметическому. Но у него есть свои специфические проблемы, заметно осложняющие работу. До сих пор в нормативных актах нет четкого определения татуировки. Отсюда сложности с лицензированием. Государственные эксперты в ответ на запросы владельцев салонов пишут то одно, то другое. Художественную татуировку то определяют как разновидность татуажа, то как вид перманентного макияжа. В результате требования к персоналу, работающему в салоне, постоянно меняются. Подстроиться под них очень трудно. И предпринимателю, решившему начать этот бизнес, придется уделять особое внимание тому, чтобы наладить отношения с чиновниками-контролерами. Нет в России официально и такой специальности, как татуировщик: во всяком случае, в реестре трудовых профессий об этом не сказано ничего. Поэтому, заполняя мастеру трудовую книжку, придется написать в ней просто «художник». Владельцы тату-салонов считают, что пора создать собственную организацию, которая лоббировала бы их интересы и способствовала распространению объективной информации об их бизнесе.

Но, несмотря на трудности, многие салоны действуют уже не первый год, и достаточно успешно. Чистая прибыль тату-фирмы, работающей в Москве, начинается с $5 тыс. в месяц. У салона-новичка на формирование постоянной клиентуры уходит до года. А потом деньги, вложенные в его создание, с лихвой окупаются.

Счет	Долларов, в ср. за мес.	Процентов от выручки, в ср. за мес.
Выручка	10000	100,0
Расходы	5000	50,0
В том числе: - на зарплату персоналу (5 чел.)	500	10,0
- на покупку расходных материалов	1800	36,0
- на рекламу	1000	20,0
- на аренду помещения (25 кв. м)	500	10,0
- на налоги	1200	24,0
Чистая прибыль	5000	50,0

На такой результат может рассчитывать салон, обслуживающий в день 10 клиентов, каждый из которых платит по 1000 рублей. Расчет сделан на основе опроса предпринимателей. Расходы на оплату персонала указаны без учета процентов, которые получают за работу тату-мастера.

Источник: mybiz.ru Тату-салон: «прикольное» занятие СБ #07(12)

Бизнес-планы парикмахерской и салонов красоты

Другой бизнес-план салона красоты

Бизнес план солярия

Бизнес план тату салона