Создана диета, предотвращающая развитие болезни Альцгеймера на 53 процента
При ее точном соблюдении
54
Ученые университета Rus в Чикаго под руководством доктора Марты Клэр Моррис пошли на эксперимент, результаты которого, судя по всему, принесут им мировую известность. Они решили объединить две диеты - средиземноморскую с той, которая рекомендована для профилактики и лечения гипертонии.
Как известно, первый тип питания содержит высокую долю овощей, бобов, орехов, хлеба, а также много сыра, рыбы и оливкового масла.
Второй называется Dietary Approaches to Stop Hypertension (Диетологический подход к лечению гипертонии) и помимо фруктов, овощей, круп, орехов и бобовых включает молочные продукты с низким содержанием жиров или вовсе без них.
После того, как специалисты объединили обе диеты и вычленили из них некоторые продукты (например, большинство сортов сыра, оставив только низкокалорийные типа "моцарелла"), ученые дали своей диете название MIND, собрали группу добровольцев, которые согласились строго ее соблюдать, и начали исследование.
Которое в итоге показало, что у тех, кто строго придерживался правил, риск болезни Альцгеймера снизился на 53 процента. У тех, кто время от времени отлынивал, риск уменьшился до 35 процентов, что, впрочем, тоже немало.
Диета MIND включает 15 пунктов и содержит продукты, полезные для мозга, а именно :
овощи,
орехи,
ягоды,
бобы,
цельные злаки,
рыбу,
мясо птицы,
оливковое масло
вино.
При этом запрещено употреблять в пищу:
красное мясо,
масло,
маргарин,
сыр,
выпечку,
сладости,
жареную пищу
фастфуд.
Необходимо употреблять как минимум:
3 порции цельных злаков,
зеленый салат,
один любой овощ
выпивать бокал вина,
перекусывать орехами,
бобы есть примерно через день,
мясо птицы и ягоды 2 раза в неделю,
рыбу как минимум 1 раз в неделю.