Клуб выпускников МГУ (Московский Государственный Университет)
 

Все диеты наносят вред

Исследователи из США утверждают, что не существуетдиет, не вызывающих нервный стресс. Проблемой избыточного веса обеспокоены миллионы людей, актуальность ее не становится меньше. Интернет, телевизионные передачи и гламурные журналы полны информации о чудесных диетах и здоровом питании. Диетологи, известные артисты, звезды шоу-бизнеса клеймят позором фастфуд и тех, кто ему привержен. На обывателя воздействует поток информации, согласно которой существуют магические диеты - безопасные и способные в одно мгновение сделать человека стройным. Разумеется, многие люди прислушиваются и доверяют этой пропаганде.

Но вот исследователи не рекомендуют слишком уж увлекаться диетами, пусть даже их прописал диетолог. Были проведены опыты над грызунами, и выяснилось, что даже умеренное ограничение пищи приводит к повышенной эмоциональной восприимчивости. Стресс, в свою очередь, заставляет нас объедаться. Человек не только начинает есть как прежде, но и переходит к фастфуду, а эта пища, как известно, содержит усилители вкуса и воздействует как успокаивающее. Если человек стремится похудеть и ему удается придерживаться диеты, собрав всю волю в кулак, сохранить достигнутый вес очень сложно.

Эмоциональное напряжение, спровоцированное отказом от привычных продуктов, запускает механизм выработки повышенного количества гормона кортизола. Кортизол вбрасывает в кровь больше глюкозы, которая помогает справиться со стрессом. Иными словами, чем строже диета и чем дольше она длится, тем сильнее чувство голода и стремление человека вернуться к вкусным вредным продуктам. Постоянно сидя на диете, мы закрепляем в своем мозгу программу, заставляющую при любом эмоциональном напряжении набрасываться на сладкое, жареное и вообще вкусненькое. Вот почему исследователи советуют людям, севшим на диету, посещать психолога, чтобы он помог пережить стресс.

Страница сайта http://moscowuniversityclub.ru
Оригинал находится по адресу http://moscowuniversityclub.ru/home.asp?artId=10427