Все диеты наносят вред

Исследователи из США утверждают, что не существуетдиет, не вызывающих нервный стресс. Проблемой избыточного веса обеспокоены миллионы людей, актуальность ее не становится меньше. Интернет, телевизионные передачи и гламурные журналы полны информации о чудесных диетах и здоровом питании. Диетологи, известные артисты, звезды шоу-бизнеса клеймят позором фастфуд и тех, кто ему привержен. На обывателя воздействует поток информации, согласно которой существуют магические диеты - безопасные и способные в одно мгновение сделать человека стройным. Разумеется, многие люди прислушиваются и доверяют этой пропаганде.

Но вот исследователи не рекомендуют слишком уж увлекаться диетами, пусть даже их прописал диетолог. Были проведены опыты над грызунами, и выяснилось, что даже умеренное ограничение пищи приводит к повышенной эмоциональной восприимчивости. Стресс, в свою очередь, заставляет нас объедаться. Человек не только начинает есть как прежде, но и переходит к фастфуду, а эта пища, как известно, содержит усилители вкуса и воздействует как успокаивающее. Если человек стремится похудеть и ему удается придерживаться диеты, собрав всю волю в кулак, сохранить достигнутый вес очень сложно.

Эмоциональное напряжение, спровоцированное отказом от привычных продуктов, запускает механизм выработки повышенного количества гормона кортизола. Кортизол вбрасывает в кровь больше глюкозы, которая помогает справиться со стрессом. Иными словами, чем строже диета и чем дольше она длится, тем сильнее чувство голода и стремление человека вернуться к вкусным вредным продуктам. Постоянно сидя на диете, мы закрепляем в своем мозгу программу, заставляющую при любом эмоциональном напряжении набрасываться на сладкое, жареное и вообще вкусненькое. Вот почему исследователи советуют людям, севшим на диету, посещать психолога, чтобы он помог пережить стресс.